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中山家鄉菜 (28) 原著書名: TRADITIONAL DISHES IN ZHONGZHAN


			9789621424600
			宋寶瑩
			飲食天地出版社
			2002年9月01日
			382.00 元
			HK$ 343.8

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中山市地處珠江口，土地肥沃，氣候宜人，物產富饒，是廣東著名的漁米之鄉，具有獨特的飲食文化。本書提供36個地道的中山菜食譜，有石岐乳鴿、小欖鯪魚球、煎封羅氏蝦、三鄉邊肉瀨粉等家鄉菜，還有鹹甜葉仔、白水欖等小食。

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