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二樓書籍分類
 
古鎮煌食經

9789624514384
古鎮煌 
皇冠
1997年1月01日
88.00  元
HK$ 79.2  








[ 尚未分類 ]











「本書部分內容是食肆介紹。寫這些文字我已一早制定若干『原則』。除了『必須中肯』這點外,我每段文章還會說明這店子的消費水平及就其『物值』(代表『抵食』)、烹飪、服務及環境逐一評分。」
「儘管任何評分都只可能主觀(最多力求客觀,但總也只是『你的意見』),但我會力求用一般『非熟客』的角度看這曙U。」
「本書裏我的『吃的經驗』,也包括名聞世界的一些曙U。在外國吃喝的報道,目的是講不同的飲食文化,我相信讀者會樂於吸收這些知識。這部分的內容,可以說是這本食經最獨特的一部分。」


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