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大健康服務產業連鎖經營實戰攻略

大健康服務產業連鎖經營實戰攻略

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訂購需時10-14天
9786269919338
許瑞林,徐永堂
金塊文化
2025年4月30日
120.00  元
HK$ 102  






ISBN:9786269919338
  • 叢書系列:Intelligence
  • 規格:平裝 / 308頁 / 17 x 23 x 1.54 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
    Intelligence


  • 商業理財 > 管理與領導 > 經營策略











    這是一本專為連鎖經營從業者量身打造的實用指南,

    幫助讀者全面掌握經營策略與執行細節,讓投資者建構連鎖行業的王國,

    或使經營者實現持續的業績增長與品牌發展。



      本書分別從總公司、加盟商和第三者的不同視野講述連鎖體系,在講述內部管理的幾章中加入了與一般企管不一樣的地方,這樣學企管的人士很快地就能掌握連鎖企業的特色。作者寫作這本書的目標並非挑戰或重構現有的管理框架,而是希望通過一系列真實且具有啟發性的案例,幫助讀者深入了解理論如何在現實中落地執行。



      本書對包含美容、美髮、沐足、健身、美甲、SPA等連鎖事業開店與總部管理都有著墨,且理論和實務並重,其中內容絕非是基本知識的累積,更多的是實務與經驗的呈現,更穿插了許多細節,無論是初學者還是有經驗的業者都能開卷受益。



      1.6 未來的加盟趨勢

      加盟模式在近年來飛速發展,並不斷演進。隨著產業與供應鏈競爭日益激烈,消費者需求多元化,以及科技的快速發展,為了適應不斷變化的市場環境,加盟模式的未來發展呈現出許多新的趨勢和挑戰。以下是影響加盟模式未來發展的趨勢與方向:



      一、新興行業的加盟潛力

      加盟模式作為企業擴張的重要策略,已在傳統零售、餐飲與服務業等行業中取得巨大成功。然而,隨著市場環境與消費需求的快速變化,因應加盟模式的優勢,新興行業的崛起正為加盟模式注入全新的潛力。新興行業如健康與養生產業、綠色與永續產業,以及數字經濟與科技服務等。其中綠色與永續產業包括電動車充電站、零廢棄商店等在內的環保相關業者。



      二、 加盟市場的全球化發展

      隨著全球化的進一步深化,加盟市場正在打破地域與文化的限制,成為企業國際化的重要手段。無論是發達國家的知名品牌進軍新興市場,還是新興市場的本土品牌拓展至國際舞台,加盟模式的全球化發展正呈現出巨大的潛力和挑戰。



      三、數位化與人工智慧化經營

      數位科技如資料探勘、巨量資料(大數據)分析、虛擬實境(Virtual Reality,VR)、物聯網(Internet of Things,IoT)以及人工智慧等不斷創新,深深影響各行各業,加盟模式自然不可避免。可用於提升管理效率和顧客體驗,也可虛擬化或輕資產經營。下列即簡單介紹其中的三個發展方向:

      (一)輔助管理決策

      品牌方可利用決策輔助系統分析或「儀表板」(Dashboard)了解企業內部營運,並據此進行市場預測、顧客行為分析和精準行銷計劃,協助加盟商降低經營風險。上述之儀表板是一個為管理高層提供的「一站式」(One-Step)資訊視覺化決策支援的管理資訊中心系統,內置有軟體實現的各式儀表板,用來顯示與挖掘各種管理資料。

      (二)智慧化與遠距管理

      導入銷售時點系統、雲端運算(Cloud Computing)和行動(Mobile)應用,實現加盟店營運的自動化、可視化與智慧化管理,進而累積資料和經驗以形成商業智慧和遠距管理。

      (三)虛實互相結合

      聯動與整合線上和線下(Online to Offline,O2O),結合電子商務(e-Commerce)與實體商務,讓顧客可以在線上購買並在線下體驗,可帶動實體通路的消費並滿足顧客多元化需求。美髮或美容行業則適合由實跨虛的服務模式。



      四、愈加個性化與細分市場

      消費者的需求將更趨多元化,加盟模式需針對特定人群和需求打造差異化產品與服務。以下是三項未來發展的方向:

      (一)引進其他相關專業化服務

      引進並融合諸如健康管理、美容醫學、兒童教育等領域的服務,以形成新穎的商業經營模式,與時俱進以切合顧客需求。

      (二)在地化調整

      進行市場調查,依據客觀調查結果,結合當地文化、人口結構和特殊需求重新建立行銷策略、設計產品,以提升區域市場的接受度。

      (三)加強客制化體驗

      提供個人專屬產品或服務。例如:客製化飲品、健康管理,或健身計畫等,可增加顧客再購買的回頭率。



      五、可持續發展與環保經營

      全球環保意識增強,消費者更傾向支持注重永續發展的企業。如果產業想要進軍北美和歐盟市場,就需更要加強可持續發展和環保經營方式。下列介紹未來發展的三個施力點:

      (一)綠色與可持續加盟模式

      依據品牌精神,設計環保建築、門店和商品,使用可減碳和再生材料,並推動資源再利用政策。

      (二)低碳經營方式

      引進可再生能源、節能設備,並倡導綠色生產、營運與物流。

      (三)與永續供應鏈合作

      選用對環境友善的供應商和代工廠,確保產品符合歐美規定、永續經營及綠色環保標準。

      ESG標準認證已成為全球企業競爭力與永續發展的重要指標,廣泛應用於公司治理、營運管理、產品研發,以及供應鏈等各項業務當中。ESG包含如下的三個核心原則:

      1.??? 環境(E-Environmental):減少物流活動對環境的負面影響,如碳排放和污染。提高資源使用效率,推動綠色供應鏈。

      2.??? 社會(S-Social):確保物流業務對員工、合作夥伴和社區的正向影響。改善物流服務,滿足客戶的可持續性需求。

      3.??? 治理(G-Governance):建立透明、高效的物流治理結構。確保供應鏈合規性,並推崇高標準的道德行為。



      六、品牌體驗與價值導向

      消費者更加注重品牌文化與情感連結,加盟品牌需要從精神層面和社會工作,更貼心與柔性地建立與顧客建立深層次的關係。以下介紹三個未來的未來方向:

      (一)替品牌講故事

      宣揚品牌的歷史、企業文化和價值觀,與顧客建立長期的情感並產生共鳴,企業也需善盡社會責任。

      (二)沉浸式體驗

      沉浸式體驗是一種讓消費者深度參與並感受到品牌價值的體驗方式,可靈活應用於實體店和線上環境。總公司需打造獨特的加盟店空間與互動環節,融入當地文化,讓顧客在消費過程中獲得娛樂與參與感。

      (三)連結社會工作

      加盟門店融入當地社區,參與公益活動或文化推廣,提升品牌認同度。平行進行加盟社群建設,共分享經營成功經驗與資源。



      七、加盟模式更加靈活化

      隨著創業形式的多樣化,加盟模式需要更加靈活,降低准入門檻並提供加盟者更多元化的選擇,並加強對加盟商的全程支持。

      (一)允許小型化加盟

      推出小規模的迷你門店或移動商店車,例如:微店或餐車,降低投資門檻,適應都市狹小空間的特殊需求。

      (二)多品牌協同共存

      同一門店內融合多個品牌或業態,例如:餐飲配合零售,或是開創文創空間,以提升商店坪效與顧客吸引力。

      (三)短期加盟選項

      從經營時效考慮,針對特定活動、節慶或季節,推出短期合作的加盟模式,例如:快閃店,以期降低長期經營所承擔的風險。



      八、平台化與生態系統整合

      加盟模式將進一步平台化,整合上下游資源,形成完整的生態系統。將加盟商、供應商、消費者等各方聯繫起來,形成一個共生共榮的生態圈。如想跨境加盟,實施全球化經營,則更需建立資源共享平台,在全球範圍內加強加盟商之間的資源共享與交流,促進跨區域的經驗學習。以下列舉三個未來發展方向:

      (一)建立更優化的供應鏈

      全球化統一採購與分配,強化供應商管理與合作,建立長期合作關係,以提高商品供應效率並降低成本。

      (二)資源共享

      加盟商之間交流並共享行銷工具、資料庫(Database)、商業智慧和物流服務等,但需考慮不同地區消費者的文化和習慣。

      (三)多業態融合

      品牌提供更多樣化的選擇,例如:零售、電商,以及服務業態等,吸引不同背景及條件的加盟商參與,並確保加盟商成功。



      1.7 美髮美容業的多角化經營

      美髮美容業連鎖企業可以多角化經營的行業主要取決於市場需求、消費趨勢,以及現有資源的優勢。以下是基於市場環境的轉型建議:



      一、醫學美容與皮膚管理

      配合醫美市場成熟且技術先進,美髮連鎖店可轉型為皮膚管理中心,或與醫美診所合作,提供術前與術後的護理服務。可導入雷射護理、無創保養(如水飛梭、音波拉提)、頭皮管理等高附加價值服務。



      二、SPA養生與芳療

      結合中醫理論,導入草本精油按摩、經絡美容,以提升消費者黏著度。開發「頭皮SPA」結合洗髮、肩頸按摩,可提升客單價。



      三、高端私享會所模式

      在大都會區設立VIP私享沙龍,結合茶道、輕餐飲、私人訂製護理,以吸引高端客群。針對金字塔頂端客戶,推出個性化髮型顧問訂閱制。



      四、養髮抗衰產業

      由於現代人對脫髮問題日益關注,美髮企業可轉型為「專業頭皮養護中心」,提供毛囊檢測、育髮療程。也可以和中醫診所合作,導入「草本育髮」、「生髮針灸」等特色服務



      五、大保健服務產業

      由於美髮美容業的核心消費群體(如愛美人士、中高端客戶)與大保健服務產業(如健身、養生、傳統醫療)有高度重疊,轉型可降低市場開發成本。美髮師、美容師本身熟悉護理、美學概念,經過培訓可拓展到頭皮健康管理、養髮抗衰、芳療SPA等領域。門店可升級為提供整體健康管理的空間,如結合中醫、道家養生、營養,以及情緒管理等。



    本書特色



      超專業──作者是擁有兩岸三地理論加實務的導師,掌握趨勢的變化,將多年輔導經驗集成美髮連鎖經營攻略,不管你想成為名店、連鎖或是加盟店,當你拜讀本書,不管在沙龍所碰到的問題,或是重新檢視後找到新的思路,都將有事半功倍的效率來更新管理系統。



      超實用──書中深入探討如何提升顧客服務、最佳化員工培訓及建立品牌形象等多個關鍵面向,特別適合那些希望擴充套件的連鎖事業經營者與管理者。無論您是剛起步的創業者還是有多年經驗的業內老手,這本書都將為您提供實用的見解和創新的解決方案。



      超詳細──深度剖析連鎖經營模式在美容、健康、養生等多元服務領域的應用邏輯,從品牌戰略、標準化管理、客戶體驗升級到數位化運營,層層拆解行業痛點,提供可落地的解決方案。書中既有對市場趨勢的敏銳洞察,又有對團隊打造、服務創新和盈利模式優化的細緻指導,助力從業者在競爭激烈的環境中構建差異化優勢。


     





    推薦序

    推薦語

    作者序?? ?

    前言?? ?



    第一章 概論?? ?

    1.1 連鎖體系概念?? ?

    1.2 連鎖經營的型態?? ?

    1.3 連鎖事業的定位?? ?

    1.4 美髮美容連鎖店的定位?? ?

    1.5 美髮美容業的九大系統?? ?

    1.6 未來的加盟趨勢?? ?

    1.7 美髮美容業的多角化經營

    ?? ?

    第二章 加盟管理?? ?

    2.1 加盟之優勢與劣勢分析?? ?

    2.2 加盟流程概述?? ?

    2.3 加盟運作方法?? ?

    2.4 加盟資格與配合方式?? ?

    2.5 授權加盟店開店作業?? ?

    2.6 加盟發表會?? ?

    2.7 連鎖體系所需合約?? ?



    第三章 開店管理?? ?

    3.1 開店流程概述?? ?

    3.2 開店前的商圈調查?? ?

    3.3 財務模型?? ?

    3.4 開店計畫書?? ?

    3.5 開店管理與注意事項?? ?

    3.6 門店規劃與裝潢施工?? ?

    3.7 旗艦店?? ?

    3.8 其他開店管理工具

    ?? ?

    第四章 智慧化經營?? ?

    4.1 數位化管理系統?? ?

    4.2 連鎖企業資訊系統的特點?? ?

    4.3 網際網路應用?? ?

    4.4 行動技術的應用?? ?

    4.5 雲端會計管理系統?? ?

    4.6 商業智慧?? ?

    4.7 人工智慧應用

    ?? ?

    第五章 人事管理?? ?

    5.1 如何做好人事管理?? ?

    5.2 連鎖企業人事管理的特點?? ?

    5.3 總公司組織架構與職責?? ?

    5.4 部門運作問題點及解決辦法?? ?

    5.5 總公司職務分類?? ?

    5.6 總公司所需會議?? ?

    5.7 門店組織管理?? ?

    5.8 門店招募員工?? ?

    5.9 教育訓練?? ?



    第六章 公共關係與促銷管理?? ?

    6.1 公關管理?? ?

    6.2 與媒體打交道的十大要訣?? ?

    6.3 促銷管理?? ?

    6.4 活動企劃作業規範?? ?

    6.5 消費者組織與管理?? ?



    第七章 財務管理與稽核?? ?

    7.1 連鎖企業的會計管理特點?? ?

    7.2 總部財務部門架構?? ?

    7.3 會計部開店前作業?? ?

    7.4 經營分析?? ?

    7.5 總部與分店的兩套會計制度?? ?

    7.6 連鎖企業的稽核制度特點?? ?

    7.7 門店財務稽核管理辦法

    ?? ?

    第八章 物流管理?? ?

    8.1 物流管理流程?? ?

    8.2 物流部組織與職責?? ?

    8.3 物流的成功要素?? ?

    8.4 連鎖企業物流管理的特色?? ?

    8.5 物流資訊系統?? ?

    8.6 物流的運作模式?? ?

    8.7 現代化物流?? ?



    第九章 成功案例?? ?

    9.1 名藝世家專業美髮沙龍連鎖品牌?? ?

    9.2 鶴祥宮養生連鎖機構?? ?

    9.3 美麗椰島美容美髮有限公司?? ?

    9.4 蘇奇美髮連鎖沙龍?? ?



    附錄?? ?

    附錄一 總公司加盟管理規章?? ?

    附錄二 管理顧問聘任契約?? ?

    附錄三 商標授權契約書?? ?

    附錄四 展店授權申請書?? ?

    參考文獻?? ?



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    前言



      本書雖然以美髮美容產業連鎖為主要講解對象,但具體內容足夠詳細和完善,可供所有服務業者借鑒,相關服務業如:餐飲、零售、旅館、教育、超商、健身、美甲、紋繡、美睫、SPA、健康管理、醫療、藥妝,以及長期照顧養老機構等。



      本書結構全面且條理清晰,對開店與總部管理多所著墨,而且理論和實務並重,涵蓋連鎖體系的各個方面,無論是初學者還是有經驗的業者都能開卷有益。其中內容絕非是基本知識的累積,更多的是實務與經驗的呈現,而且穿插了許多細節。大家都知道:「魔鬼存在於細節之中」。把握細節,才是邁向成功的保障。



      作者分別從總公司、加盟商和第三者的不同視野講述連鎖體系,更能達到客觀公正。在講述內部管理的幾章中加入了與一般企管不一樣的地方,這樣學企管的人士很快地就能掌握連鎖企業的特色。真正的企管專家只對新的理論和案例感興趣,本書沒有新的理論,但提供很多真實案例。所以說,本書的目標並非挑戰或重構現有的管理框架,而是希望通過一系列真實且具有啟發性的案例,幫助讀者深入了解理論如何在現實中落地執行。



      我們相信,管理的核心在於實踐,而這些案例正是實踐中最有力的證明,能讓讀者在具體情境中學會應用並舉一反三,最終成為更具洞察力的管理者,或是敢於冒險的創業者。書中並對未來的發展趨勢做了一番論述,為讀者提供全方位的認識與啟發。作者都來自大公司,而且有多家公司成功諮詢的案例,並深得客戶群的認可與讚揚。



      書中有很多亮點,例如:第一章的構建連鎖企業的九大系統與大保健服務產業、第二章的加盟商加入資格與配合方式、第三章的商圈調查與門店平面規劃設計、第五章的部門運作問題點及解決辦法、第六章的企業與媒體打交道的十大要訣、第七章的合併財務報表,以及附錄裡的契約範本等。



      總之,無論是未來式還是現在式,這都是一部專為連鎖經營從業者量身打造的實用指南,幫助讀者全面掌握經營策略與執行細節,讓投資者建構連鎖行業的王國,或使經營者實現持續的業績增長與品牌發展。




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