★豆腐之「人」：職人怎麼做豆腐？文圖詳述製作步驟與精隨。

　　★豆腐之「情」：豆腐是家庭料理的常見食材，故事傳遞食物與「家」的情誼。

　　★豆腐之「味」：十二道家常豆腐料理，讓孩子認識豆腐的各種美味。



　　天半亮，微光從豆腐店的窗戶透出，林老闆先是浸泡豆子，又將豆子打成豆漿、做成豆腐腦，壓掉其中的水分，豆腐就完成了。才剛開店，就有許多客人來買新鮮的豆腐！



　　忙碌的一天過後，林老闆和他的太太做了一桌子的豆腐料理，要請女兒的外國同學吃飯。同學們雖然來自不同國家，但他們都很喜歡豆腐，也承諾下次要做豆腐料理請大家吃。他們會做出哪些異國豆腐料理呢？



本書特色



　　?「迴文詩」牽繫食物與人的情感

　　豆腐發明兩千年

　　千年滋養人無數

　　無數美味傳溫暖

　　溫暖人心一豆腐



　　郝廣才為豆腐創作兩首「迴文詩」，詩的句首呼應上一句的句尾，形成周而復始，首尾迴還的妙趣。優美的詩意，訴說食物與人緊密相伴的關係。



　　?圖畫並列呈現豆腐的製作與老店的回憶

　　袁樹基設計左右呼應的圖畫，左邊描繪豆腐的製作過程，右邊以一格格小圖，娓娓道來林老闆和爸爸的過往、豆腐店的點滴，細膩傳達食物經過品嚐，味道更有情；人們有了食物相伴，情意更顯味。



「文化繪本」系列特色



　　郝廣才以中華文化為主題，創作的系列繪本。結合知識與故事，透過故事帶領孩子看見生活處處是文化點滴，讓孩子了解深厚的文化內涵。全系列八本為《豆腐》、《米食樂》、《白色的想念》、《茶》、《媽媽的一碗湯》、《爺爺的玩具王國》、《蝴蝶遇見公主》、《薪火相傳：筆墨紙硯》、《想念的味道》。



　　＊本書有注音



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