壹、水簾蛋雞舍的設計概念與操作管理----------------------------3

一、水簾蛋雞舍的設計概念--------------------------------------3

二、水簾蛋雞舍的管理-------------------------------------------13

貳、蛋雞的重要飼養管理策略---------------------------------------21

一、蛋雞的品種----------------------------------------------------21

二、產蛋開始前的飼養管理-------------------------------------25

三、移入產蛋雞舍之準備---------------------------------------28

四、產蛋期之飼養管理------------------------------------------34

五、生物安全------------------------------------------------------46

六、蛋雞之健康---------------------------------------------------49

七、參考文獻-------------------------------------------------------55

參、蛋雞友善飼養管理策略------------------------------------------57

一、前言------------------------------------------------------------57

二、雞蛋友善生產系統------------------------------------------58

三、蛋雞友善飼養系統之生物安全防治---------------------64

四、友善系統之產蛋雞飼養管理------------------------------66

五、蛋雞行為------------------------------------------------------80

六、預防地蛋產生------------------------------------------------85

七、放牧場的管理------------------------------------------------88

八、結語------------------------------------------------------------93

九、參考文獻------------------------------------------------------94

肆、蛋雞的營養需求---------------------------------------------------96

一、蛋雞品種-------------------------------------------------------96

二、蛋雞生產性能-------------------------------------------------96

三、蛋雞營養需求-------------------------------------------------97

四、不同品系蛋雞之營養需求推薦---------------------------105

五、參考文獻------------------------------------------------------131

伍、蛋雞場生物安全與重要疫病防治----------------------------132

一、蛋雞場生物安全--------------------------------------------132

二、蛋雞疾染防治-----------------------------------------------143

陸、剩餘資材處理及利用-------------------------------------------163

一、前言------------------------------------------------------------163

二、雞糞處理規劃-----------------------------------------------163

三、斃死雞處理--------------------------------------------------175

四、蒼蠅防治-----------------------------------------------------176

五、養雞場與堆肥場臭（異）味防制---------------------------180