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舌尖上的美食攝影:藝術美感X飄浮動感的攝影構思和拍攝操作

舌尖上的美食攝影:藝術美感X飄浮動感的攝影構思和拍攝操作

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9786269857098
舌尖上的攝影師Nick
真文化
2024年10月09日
133.00  元
HK$ 113.05  






ISBN:9786269857098
  • 叢書系列:認真創作
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 23 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    認真創作


  • 藝術設計 > 建築 > 各式建築 > 其他主題











    原來台灣頂尖美食商業攝影是這樣拍出來的。

    刈包、米粉湯、肉粽、冰淇淋、調酒,都有了新的表現風貌!

    拍攝構思+拍攝過程+完成作品,給你更深層的攝影解讀和啟發。



      你一定在網路或餐廳見過舌尖上的攝影師Nick的飄浮美食攝影作品!



      常見的傳統美食攝影,多是靜態拍攝出食物的全貌,或是享用美食的情境;然而,作者Nick則「玩弄」起了每一道美食,讓每一樣食材「飄浮」了起來,表現出美食的口感、味覺、新鮮:

      剛出鍋的炸雞所掉落的碎屑

      熱騰騰倒入碗中而飛濺的大骨濃湯

      生猛辛辣、大火翻炒的紅辣椒

      朋友乾杯時碰撞灑出的啤酒



      每張作品就像暫停在咬下去的一瞬間、倒入湯碗的一瞬間、香氣飛撲而來的一瞬間,美食攝影不再只是靜態的呈現,在作者的手裡,美食是享用過程中感官和氛圍的動態再現。



      作者將其視覺專業、美學構思發揮到淋漓盡致。書中不只呈現了作品的高度藝術性,還附上構思草圖,將美食特色和作品創意結合,解說拍攝過程如何克服技術上和美學上的思維,帶你從原始構思、拍攝現場,到藝術成品,就像跟在作者身旁一起拍攝。



      無論你是攝影愛好者、視覺設計,或是餐飲工作者,這本書篇篇激發出新的美食欣賞角度,打破你對攝影和美食的既有認知。



    攝影師�廣告人好評推薦



      James YT熱血老闆

      王小路 知名手機攝影達人

      右衛門Evan 美食攝影師

      紅刺蝟攝影 資深人像攝影美學講師

      陳漢榮 攝影學園校長

      張道慈 「我都ok啊」攝影師YouTuber

      詹慧珍Amber UOVO食物設計工作室創辦人�執行長

      廣告樂血研究院長Wawa 廣告行銷群總監

      (依姓名筆畫排列)



    各界好評



      美,就是舒適的感受。而美食,讓味覺、嗅覺感到舒適之外,更要讓視覺享受。藝術品般的影像、有層次的搭配品味,以及製作解說的用心,這是本有誠意的好書,推薦給各位。——紅刺蝟攝影 資深人像攝影美學講師



      以大量實戰案例,輔以構想過程,值得作為學習的榜樣。——陳漢榮 攝影學園校長



      透過實際的商案企畫發想結合概念插畫,讓人更容易理解作品是如何誕生的。——張道慈 攝影師



      美食的廣告精隨,就在於要讓還吃不到的消費者用視覺感受精緻食欲之旅,Nick做到了。——廣告樂血研究院長Wawa 廣告行銷群總監



      一張美食照片不只要看起來好吃,還需要設計情境和故事,Nick相當擅長!——James YT熱血老闆



      透過本書分享的各種技巧,可讓平面的美食照片鮮活起來,手機拍攝也可運用喔!——王小路 知名手機攝影達人

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    作者序

    蔡萬興老店

    LUNA HANDMADE DESSERT

    阿霞飯店:小伴桌—初見

    虎笑麵屋

    龍門客棧

    國泰飯店觀光事業

    Daisuki台意思吉

    甜夜燒肉

    卡司韓拾炸雞

    寒舍艾美探索廚房

    勇氣雜貨商行

    禾日山�一日廚房

    咖啡杯杯

    開蘭茶

    一緒串燒酒場

    沙拉王國

    得盛咖哩

    樂朗奇

    鯤鯤酸菜魚

    豬一十五

    維納絲冰淇淋

    胡饕米粉湯



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    其 他 著 作