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四季喝好湯:改善失眠、緩解疼痛等23種症狀的55道暖心湯


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9786263771918
大久保愛
許郁文
尖端
2024年9月20日
127.00  元
HK$ 107.95  






ISBN:9786263771918
  • 叢書系列:activity
  • 規格:平裝 / 128頁 / 18 x 25.6 x 0.9 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    activity


  • [ 尚未分類 ]











      疲勞、失眠、食慾不振、手腳冰冷……

      55道四季湯,幫你杜絕身體的各種困擾。

      針對12個月分,對時、對症,

      用中醫食補理念,搭配天然食材,

      從內開始好好調理身心。

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      |每日兩碗湯|

      ☆ 早晨|喚醒身體

      攝取富含抗氧化元素的辛香類蔬菜,活化交感神經。

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      ☆ 晚間|放鬆身心

      選擇菇類、豆類、海鮮,富含富含甘胺酸、L-絲胺酸、GABA,讓你睡得安穩。

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      |四季喝好湯|

      ★ 春季|促進循環,調節自律神經

      自律神經容易紊亂,用富含蛋白質、維生素B、維生素A的茼蒿、鱈魚、鯖魚等食材,改善花粉症與溫差造成的過敏。

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      ★ 夏季|緩解燥熱,補充生命能量

      日照時間長、紫外線強,用咖哩粉、葡萄柚等辛香料、柑橘類食材,消除體臭與口臭。

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      ★ 秋天|補充氣水,解身體的乾渴

      寒冷、乾燥,用富含大蒜素、維生素A的雞肉、大蒜、胡蘿蔔、昆布等食材,提升免疫力。

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      ★ 冬天|暖和腸胃,杜絕虛弱無力

      寒冷、陽光不足,用能促進消化、富含維生素B的高麗菜、蘿蔔、山藥等食材,改善手腳冰冷,消除憂鬱。

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      就從今天開始,養成飲用湯品的習慣吧!



     





    前言

    效果不亞於藥物的食療

    受季節影響的五臟

    一下雨,身體就不舒服的原因

    富含食材營養的元氣湯能有效緩解不適症狀

    元氣湯的五個美味關鍵

    早晨的元氣湯

    夜晚的元氣湯

    透過飲食修正生理時鐘的誤差



    Part 1 春季元氣湯

    促進「氣血」循環,調節自律神經



    01 紓緩肩膀僵硬

    |早|番茄辛奇蛋花湯

    |晚|蛤蜊薑絲湯



    02 消除眼睛疲勞

    |早|芹菜洋蔥湯

    |晚|放了大量歐芹的扇貝湯



    03 緩解花粉症

    |早|昆布絲蘿蔔乾的即食味噌湯

    |晚|生菜金針菇薑味湯



    04 緩解頭昏眼花症狀

    |早|小松菜雞絞肉芝麻味噌湯

    |晚|海瓜子與鱈魚子的豆漿湯



    05 消除頭痛

    |早|吻仔魚番茄湯

    |晚|鷹嘴豆青江菜的香味湯



    適合在春季雨天喝的湯

    |早|以顆粒黃芥末調味的洋蔥湯

    |晚|高麗菜蝦米豆漿湯



    Part 2 夏季元氣湯

    讓身體降溫,補充生命能量



    06 解決食慾不振的症狀

    |早|明太子秋葵湯

    毛豆蘿蔔泥湯



    07 緩解夏季倦怠

    |早|鮭魚豆漿即食湯

    |晚|蘆筍小番茄湯



    08 緩解下痢

    |早|蛋花豆腐湯

    |晚|滑菇山藥雞湯



    09 緩解手腳冰冷

    |早|火烤青椒青蔥湯

    |晚|牛肉青豆湯



    10 緩解曬傷

    |早|南瓜胡蘿蔔濃湯

    |晚|紅酒滷雞胗



    適合在夏季雨天喝的湯

    |早|咖哩即食湯

    |晚|玉米豬肉湯



    Part3 秋季元氣湯

    補充消耗的「氣」與「水」,讓身心不再乾渴



    11 改善失眠問題

    |早|鯛魚綠茶湯

    |晚|鹽辛花枝湯



    12 改善便祕問題

    |早|搭配大量黑芝麻的豬肉味噌湯

    |晚|甜蝦蕪菁湯



    13 緩解生理痛

    |早|酪梨濃湯

    |晚|鮪魚麻婆豆腐湯



    14 緩解嘴破的痛苦

    |早|鱈魚子高麗菜湯

    |晚|滑菇蓮藕泥味噌湯



    15 改善掉髮問題

    |早|以微波爐烹調的芝麻核桃濃湯

    |晚|以馬賽魚湯為雛型的元氣湯



    適合在秋季雨天喝的湯

    |早|高野豆腐榨菜湯

    |晚|地瓜雞肉檸檬湯



    Part4 冬季元氣湯

    讓腸胃從裡到外暖和,補強虛弱的身心



    16 提升免疫力

    |早|最強納豆湯

    |晚|油封沙丁魚豆漿湯



    17 消除腰痛

    |早|海鮮番茄湯

    |晚|鰤魚綠花椰菜湯



    18 改善頻尿問題

    |早|銀杏薑黃湯

    |晚|雞絞肉木耳南非國寶茶湯



    19 趕走憂鬱

    |早|豬肉蜜柑蛋花湯

    |晚|牡蠣芋艿香辣味噌湯



    20 消除皺紋

    |早|牛肉白花椰菜豆漿湯

    |晚|雞翅小腿洋蔥湯



    適合在冬季雨天喝的湯

    |早|雞肉舞菇梅肉湯

    |晚|芥末章魚湯



    挽救各種因生活放縱而造成的不適症狀

    |養生湯|



    .睡眠不足

    海瓜子山藥黑芝麻湯



    .宿醉

    青花菜芽梅肉即食湯



    .肌肉痠痛

    雞絞肉燕麥咖哩



    一點巧思,雙重美味!

    元氣湯的變奏版

    食材索引

    參考文獻





    其 他 著 作