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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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義大利麵和披薩
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9786263423527
薩巴蒂娜
南門書局有限公司
2024年7月08日
117.00 元
HK$ 99.45
詳
細
資
料
ISBN:9786263423527
規格:平裝 / 189頁 / 17 x 23.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
分
類
飲食
>
食譜
>
亞洲/異國料理
同
類
書
推
薦
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日。嚐
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內
容
簡
介
本書根據義大利麵和披薩的製作難度分為簡單義大利麵、進階義大利麵、簡單披薩、進階披薩四部分。中西合璧,選取常見易購的食材搭配美味的醬汁,做出適合東方亞洲的花樣義大利麵、披薩。在烹飪方法上由簡單到進階,讓你能快速掌握製作義大利麵和披薩的各種實用技能和訣竅,並從書中多樣的食材、醬汁搭配中獲得更多創意靈感,在家裡就能輕鬆做出最適合自已口味的義大利麵和披薩。
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本書特色
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卷一叉義大利麵,切一角披薩花樣繁多的義大利麵做法,滋味百變的披薩食譜,簡單又方便,適合一人食,更適合與眾人分享!
目
錄
初步了解全書
關於義大利麵和披薩的實用技能
常見義大利麵種類及介紹
常見香料
常用油脂
常用起司
常用義大利麵醬及做法
基礎披薩餅底的做法
序
序
書
評
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