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日本媽媽的法式餐桌:預約不到的家政婦,私藏61道法式家常菜

日本媽媽的法式餐桌:預約不到的家政婦,私藏61道法式家常菜

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9786267279762
???志麻
王菲
好人出版
2024年6月26日
140.00  元
HK$ 119  






ISBN:9786267279762
  • 叢書系列:i生活
  • 規格:平裝 / 128頁 / 14.8 x 21 x 0.8 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    i生活


  • 飲食 > 食譜 > 西式料理


















    法式料理+日式媽媽=療癒系餐桌風景!


    預約不到的傳說中家政婦,不私藏61道法式家常菜


    兼具營養.美味.超簡單的主廚級菜單


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      「工作、育兒,追逐時間的每一天,簡單處理食材,還能利用燉煮的時間收拾或泡個澡,最重要的是很美味!」


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      每日為孩子們料理美味又健康的菜,


      全家圍成一桌開心用餐,是每個家庭最大的願景;


      然而料理前的備料、箇中的功夫,


      都讓上班族爸媽無心力在工作後手作料理。


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      在日本,早有延長賞味期限、加熱後又不走味的「常備菜」觀念,


      料理家志麻更學習法國家庭的日常菜色,


      用均衡的食材做出保留食物風味、吃不膩、孩子不挑嘴的美味菜餚!


      學起來,你也可以成為兼顧上班打拚、下班料理的生活美食家。


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      傳說中的家政婦志麻根據6個不同家庭的需求,


      【兩人家庭】【挑食】【嬰幼兒】【食欲旺盛】【招待朋友】【帶便當】


      搭配出蛋豆魚肉菜均衡,且前、中、主菜、甜點兼具的溫馨全餐!


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      簡單的食材+最少的用具+常備的調味料=吃出健康!


      法式炸豬排.夾有火腿和起士,份量與香氣逼人


      法式小蛋盅.小小一碗卻有滿滿的料


      奶汁焗菜.浸滿湯汁的白菜火腿捲


      草莓冰淇淋.運用冷凍水果,輕鬆打發


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      ★省時小祕訣


      善用燉煮、烤箱料理→等待時間可以備料或做家事


      醬汁和食材分離→可以讓家庭成員愛什麼吃什麼


      買能久放的食材如洋蔥、紅蘿蔔→減少買菜、構思菜色的時間


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    本書特色


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      日本亞馬遜超過100則5星好評


      法式料理的食材原味與日式烹調的細膩兼具,東西合璧,雙重美味


      兩人家庭、挑食、嬰幼兒、帶便當等6種不同家庭菜色調配


      


    可口推薦


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      Rosalinas Kitchen 蘿潔塔的廚房


      艾比的小日常


      法國Anna


      美食料理作家Amanda 張采如


      日本男子的日式家庭料理 KAZU


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    日本讀者好評推薦


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      「志麻的食譜輕鬆上手,讓我可以很快做出好料理!」


      「這本書讓我有自己很會做菜的錯覺!」



     






    不用太拼命也沒關係──法國家庭料理的智慧




    其 他 著 作