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早餐之書:穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅

早餐之書:穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅

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9786263745438
安德魯.道比
張家綺
時報出版
2023年12月12日
140.00  元
HK$ 119  






ISBN:9786263745438
  • 叢書系列:生活文化
  • 規格:平裝 / 272頁 / 15 x 20 x 1.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    生活文化


  • 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記

















    怎麼可能?早餐也能寫出頭頭是道的歷史?

    一部超乎想像的全球早餐史!



      走入歷史,遠從荷馬時代到塞萬提斯,從福爾摩斯到哈比人,

      來自世界各地的早餐故事、考證、溯源,既嚴謹又天馬行空,

      不可思議的穿越時空早餐之旅!



      《魔戒》中,哈比人早上要吃兩頓早餐,這可不是作者偶然的靈機一動而已,你知道「兩頓早餐」也是其來有自的嗎?



      《福爾摩斯》中,大偵探福爾摩斯和他的搭檔華生,除了經典英式早餐外,早上還喜歡來頓咖哩雞,你是否注意到這留下了十九世紀英屬印度早餐的痕跡?



      大文豪狄更斯筆下描述了「完美的早餐」、莫內的油畫《早餐》細細描繪了一桌子餐點、莎士比亞戲劇裡的早餐總是麵包、蛋、牛油跟麥芽酒;還有,自從一九○九年發明了烤麵包機,大家就老是把吐司烤到忘記!



      任何歷史中都可以找出「早餐」的痕跡,早餐也能夠連結到任何事物──家庭、友誼、愛情……千萬別小看了一頓早餐,作者還要為你訴說更多與早餐相關的趣聞故事,等你翻開本書一探究竟!



      書末附錄的各國經典早餐食譜,也快捲起袖子嘗試看看吧!



    飽餐推薦



      「對重視這飽受忽視一餐的人而言,道比學識淵博的討論吸引力十足。」──《書評》(Booklist)



      「深入閱讀這本早餐大全時,我們不得不同時也開心想起,不論是英式大早餐或其他早餐,這都是一天之中最棒的一餐……早餐藝術在本書中美麗重現……要是我們之間有人跟道比一樣迷戀早餐,都應該關起來才是。即使瘋狂如他,道比還是寫出口齒留香的早餐大全。」──《文學評論》(Literary Review)



      「在這部作品中,歷史學家兼翻譯家道比帶給我們琳瑯滿目、多半來自歐洲的文學例子,證實從荷馬時代到塞萬提斯、從勞倫斯到史坦貝克,早餐是如何跨越時間,呈現出各種不同風貌……本書也帶讀者一覽現代世界各地的美味早餐,例如西班牙的早餐吉拿棒,或是利比亞的大茴香碎榖物。」──《出版人周刊》(Publishers Weekly)



      (※本書為《早餐之書:一場穿越時間與空間的早餐之旅》改版書)

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    推薦文

    一桌百味紛陳的精神盛餐�蔡珠兒



    前言



    序曲

    四份早餐



    第一章

    早餐的起源與演變



    第二章

    穿越時間的早餐



    第三章

    穿越空間的早餐



    第四章

    早餐的其它豐富面向



    第五章

    早餐觀感



    後記

    戴默的馬芬糕



    各國經典早餐食譜



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    其 他 著 作
    1. 希臘美食史:眾神的禮物
    2. 希臘碰上義大利美味套書(希臘美食史:眾神的禮物+義大利美食史:在神話與刻板印象之外)
    3. 早餐之書