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戀戀食光

戀戀食光

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9789864506118
周姚萍
九歌
2023年10月30日
127.00  元
HK$ 107.95  






ISBN:9789864506118
  • 叢書系列:九歌文庫
  • 規格:平裝 / 240頁 / 14.8 x 21 x 1.6 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    九歌文庫


  • 文學小說 > 華文創作 > 散文











      長年耕耘兒童文學的周姚萍,因為寫了土地正義主題的作品,開始關心食物與土地的關係,並學習與實踐守護土地及環境。她以清澄與純真的文字,在自然之中書寫飲食,透過記錄異鄉行走的點滴,留下不同的味蕾記憶,結合不同的人文與知識,再加上動手實作,更能感受土地的豐饒與特色。



      在〈尋找春日野花園〉之餘,再煮上一碗日本七草粥,不只暖胃,更能感受春日野氣息融進身體裡,甚至人們口中的〈雜草〉也能剁碎和入麵粉,入鍋煎成野草煎餅;走訪蘭嶼與日本屋久島,品味不同的〈飛魚〉料理,還帶回煙燻飛魚乾,除了熬湯、炊飯,還煮出角瓜炒飛魚乾的特色菜,體會富足感。



      走訪〈金秋〉的日本,迷戀柿子的滋味;深入德國鄉間尋訪有機農場,吃一頓「老闆們的午餐」;遍嘗土地豐饒的南法美食,不論是口感酸甜各異的櫻桃、柴燒麵包、法式料理,在在展現〈法式餐桌風情〉,獨特又多變。澎湖特有炒花椰菜乾、章魚菜豆排骨湯、乾煎丁香魚,還有馬祖的紅糟燉肉、香煎老酒蛋料理,都是難忘的〈小島家常味〉,展現一方水土養一方人。



      她也用飲食追憶時光,透過玲瓏剔透的文字,寫出食物背後的生活片段,淡水阿給藏著〈逆走青春的滋味〉;而母親擁有一身的好廚藝,任何中西式大菜都難不倒她,卻未曾傳授,只能從記憶中找尋〈最是迂迴傳家味〉;在看見〈白晝之月〉想起擅長尋味的父親,一吃到美食就會帶著家人去品嘗各種臺式小吃。幼時的飲食習慣卻未餵養出習於濃郁、繁複口味的嘴,反而令她盤桓再三的,是最單純的食材原味,只因背後孕育著食物的土地及環境。



      戀戀食光,戀著歲月與生命,戀著山河與自然,戀著行旅中的風土人情、歷史文化。



    本書特色



      ★?? ?周姚萍以獨特的角度,純真的眼光描繪出自然的風光,好奇開放的筆調娓娓道出異國風情,眷戀的文字書寫日常與懷念的飲食,譜出最動人的戀戀食光。



    名人推薦



      上下游副刊總編輯? 古碧玲? 專文推薦

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    推薦序:一封諸味俱足的邀請函?? 古碧玲



    輯一、親親自然


    1尋找春日野花園????????????? ?

    2雜草?????????????????????????????????? ?

    3稻禾??????????????? ?

    4最暖????????????????????? ?

    5蝴蝶樹???????????????? ?

    6家離水邊那麼近

    7釀彩萃香

    8飛魚??????????????????? ?

    9行走高地荒原間



    輯二、念念旅途

    1金秋?????????????????????????????????? ?

    2陽光????????????? ?

    3南法卡卡頌????????????????????????? ?

    4柴燒麵包的滋味???????????????????????????? ?

    5法式餐桌風情????????? ?

    6醬園??????????? ?

    7不想告別???????? ?

    8繪畫北京

    9豐食麵點??????????????????????? ?

    10好好老著

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    輯三、戀戀食光

    1小島家常味

    2格外品教我的事???????????????? ?

    3清補涼??????????????????? ?

    4新鮮

    5沁心遊樂園??????????????? ?

    6逆走青春的滋味??????????????????????? ?

    7最是迂迴傳家味?????????????????????????? ?

    8鹹粥的召喚?????????????????????????????????? ?

    9白晝之月???????????? ?

    10午後的麵包香??????? ?

    11天貝人生記事?????????????????????? ?

    12花,吃掉了什麼呢??????????????????? ?



    後記:澄與純



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    其 他 著 作
    1. 行動,讓世界變得更好
    2. 第一次養小狗 (二版)
    3. 兒童成長繪本集:第一次大發脾氣+第一次養小狗
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