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現代藥草調製指南:藥草師必備的居家調配聖經,包括草藥配方原理、製劑原則及230種藥草檔案

現代藥草調製指南:藥草師必備的居家調配聖經,包括草藥配方原理、製劑原則及230種藥草檔案

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9786267334461
湯瑪斯.伊斯利,史蒂芬.霍恩
駱香潔
如果出版社
2023年9月25日
333.00  元
HK$ 283.05  






ISBN:9786267334461
  • 叢書系列:healing
  • 規格:平裝 / 400頁 / 17 x 23 x 2.6 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
    healing


  • 生活風格 > 塑身美妝 > 美容/舒療 > 精油芳療

















    居家調製並使用230種香藥草,支援一百多種疾病調理的權威指南

    從藥草藥性分類、採摘管理到低成本自製及調理的完整說明



    進階學習藥草的實用寶典,美國藥草學院必備教材



    美國藥草師協會前主席

    &

    《現代草藥醫學》作者、Eclectic藥草學院創辦人

    聯合執筆



    最專業、權威的著作

    Amazon 8000餘人5顆星好評推薦



      想調配屬於自己的草藥配方?

      想除了浸泡之外開創更多使用方式?

      想讓自己的配方有更好的成效?

      想成為更專業的藥草使用者?



      本書是市面上唯一一本從藥草屬性及配伍原則切入的藥草參考書,是想成為專業藥草師及進階使用者的必讀著作,剛開始學習藥草的人也能藉由此書奠定良好的基礎。



      ˙完整解析藥草屬性架構及配伍原則

      本書將藥草的屬性從味道、成分與基本作用分成十二大類,詳述藥草對能量及身體組織及體液流動等的影響,如苦味可以讓能量往下(至排泄器官)往內(至消化器官)輸送;刺激系的藥草可以打開血液、淋巴和能量的流動讓人放鬆等。瞭解藥草屬性及對身心的作用,能讓你使用藥草時更加自由。



      ˙全面收羅不同的藥草製作及使用方式,且居家就能執行

      詳細說明新鮮與乾燥藥草不同的使用取向,以及多種居家就能執行的成分萃取法,從初階的水溶、油溶、醋溶、酊劑,到進階的滲漉、濃縮、索氏萃取等,不僅可製成藥草茶,還包括栓劑、丸劑、搽劑、藥草醋、藥膏、糖漿、牙粉、乳霜……等,是目前藥草調製及使用方式收羅最齊全的一本。



      ˙詳盡解說採收的最佳時機、比較不同的調製與使用方式

      即使是同一種藥草,治療目的不同時,使用的部位和製劑方式都不同。含高揮發成分的藥草適合冷泡,苦味及澀味的藥草則需要煎煮成分才能釋放;花?最好在白天採收,而秋天收穫的根部效果最好。它還會告訴你,為什麼明明是同一種藥草,針對不同病症,有些劑型的療效就是比較好,讓你可以根據你想要的效果來選擇適當的劑型。



      ˙大規模收錄各種草藥的單方與複方

      收錄230種藥草的單方使用方法及51種實用複方,一一說明藥草不同部位各別的功效、能量及不同的適用劑型,從田野、森林到第一線醫療現場使用的草藥都收錄在內。



      ˙專章解說芳香療法與花精的製作及使用方式



    專業人士好評推薦

     


      ˙「這是眾多草藥書籍中令人驚嘆的一部作品。它填補了讀者對一本大型、綜合性的藥草處方書的需求——這樣的書已經有一百年沒有出現過——然而,不僅如此,它也是將田野和森林中的藥草嚴謹使用在臨床上的完整指南。」——馬修•伍德(Matthew Wood),《大地智慧草藥》(The Earthwise Herbal books)系列作者



      ˙「本書已成為藥草學院的標準製藥教材。書中所包含方法和形式比其他任何印刷品都多,所有內容都有清楚的解釋和說明,此外還附有關於藥草能量學和藥物學的資訊。」——保羅•柏格納(Paul Bergner),北美醫療藥草研究所所長(North American Institute of Medical Herbalism),《醫療草藥學雜誌》(Medical Herbalism journal)編輯



      ˙內容詳實、有理有據,源自與會呼吸的、有生命的植物直接互動的經驗,輔以二十一世紀的科學研究使內容更加具體而清晰:奠基於化學和生理學的明確指引,為萃取方式、溶劑、時間與配方等問題提供清楚的答案。若你曾好奇哪一種植物應該用哪一種方式萃取,或是對嘗試滲漉法之類的先進技術感到卻步,這本簡明的參考指南將成為你可靠的夥伴。藥草醫學的教育者、臨床治療師與草藥製造商的必備書籍!——基多•馬塞(Guido Mase)弗蒙特整合藥草醫學中心(Vermont Center for Integrative Herbalism)共同創辦人



      ˙湯瑪斯•伊斯利與史蒂芬•霍恩再創顛峰。本書以最平易近人、最有效的方式介紹和說明藥物製作的歷史傳統,幫助現代藥草師了解草本藥的各種益處。民間智慧與科學觀點相輔相成,完整涵蓋藥草醫學的各個面向,這是一本啟發人心、詳盡又實用的手冊,從新手到資深藥草師都適用。無論是藥草學校、居家自製草藥還是草藥製造商,這本指南都是不可缺少的必備參考書。——愛蜜莉•羅夫(Emily Ruff)佛羅里達身心靈生活學校(Florida School of Holistic Living)執行長

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    前言:藥草醫學簡介

    藥草用於醫療



    第一章 認識草藥

    •藥草能量學

    藥草如何影響能量的產生�藥草如何影響組織的密度�藥草如何影響肌肉張力、體液流動與分泌

    •藥草的十二種屬性

    刺激系藥草�芳香系藥草�苦味系藥草(非生物鹼)�生物鹼苦味系藥草�芳香苦味系藥草

    辛烈系藥草�收斂系藥草�酸味系藥草�鹹味系藥草�甜味系藥草�黏膠系藥草�油脂系藥草

    •六種組織狀態

    能量的產生�礦物質與液體�組織張力

    •得到你想要的療效

    第一步:正確評估�第二步:選擇療法



    第二章 製作草藥

    •膠囊

    •錠劑

    •液態草藥(萃取)

    水溶劑�糖漿溶劑�酒精溶劑(酊劑)�甘油溶劑(甘油劑)�醋或酸溶劑�油脂溶劑�液體膠囊

    •標準化萃取

    •精油?? ?



    第三章 新鮮藥草

    •野生藥草

    採收草藥的道德守則

    •藥草的採收與乾燥

    採收正確的植物部位�具體的採收方式

    •新鮮植物的應用

    外用敷劑�現做現用的藥泥與藥膏�青汁�藥草汁



    第四章 乾燥藥草

    •購買乾燥藥草

    品質控管

    •乾燥藥草的應用

    膠囊�錠劑

    •散裝藥草的外敷應用



    第五章 萃取藥草

    •萃取術語

    •萃取器材

    •選擇溶劑與萃取方式

    •萃取比例

    •酒精溶劑



    第六章 基本萃取法?? ?

    •水溶劑

    浸泡�煎煮�糖漿(糖劑)

    •酒精溶劑(酊劑)

    藥草啤酒與其他酒類�蒸餾�乾燥藥草酊劑(浸漬)�新鮮草藥酊劑(浸漬)�酒精與其他溶劑混用

    •甘油溶劑(甘油劑)

    甘油劑的製作方式�市售甘油劑的注意事項�甘油劑的應用

    •醋溶劑

    藥草醋的製作方式�藥草醋的應用



    第七章 進階萃取法?? ?

    •滲漉萃取

    器材�準備植物材料�裝填滲漉筒�再滲漉(二次萃取)

    •濃縮萃取

    濃縮萃取液的製作步驟

    •索氏萃取

    器材�索氏萃取步驟



    第八章 外用藥草

    •油脂溶劑

    以油脂萃取藥草�藥膏�乳液�乳霜�按摩油

    •其他用法

    搽劑�濕敷�敷劑與膏藥

    •局部用法

    栓劑與丸劑�漱口藥水�藥草鼻吸劑�牙粉�洗眼液�滴耳液



    第九章 其他製藥方式

    •濃縮藥草粉

    煎煮濃縮�酊劑濃縮

    •糖錠或喉糖

    •高溫酒精萃取

    •傳統中藥



    第十章 芳香療法與花精

    •芳香療法

    精油的療癒特性�精油與情緒�精油療癒生理問題�日常應用�精油的安全性�精油的使用

    •花精

    花精的作用�製作花精



    第十一章 配製藥方與劑量

    •藥草配製的原則

    複方與單方�配製藥方

    •決定劑量

    滴劑�成年人的服藥方式�兒童的服藥方式�預期效果



    第十二章 藥方範例

    液體藥方�抗過敏藥方�抗真菌藥方�抗菌漱口藥水�抗菌漱口水�抗痙攣酊劑�抗病毒藥方�開胃消化藥方�基本清血藥方(改善體質)�支氣管發炎與鼻塞藥方�兒童萬用藥方�所羅門的印章雪莉酒藥方�大衛•溫斯頓的焦慮藥方�大衛•溫斯頓的情緒藥方�接骨木漿果糖漿�火焰蘋果醋�大蒜檸檬藥方�溫和纖維軟便藥方�胃腸感染與驅蟲藥方�神奇薑汁藥方�快樂藥方�萬用藥方�咳嗽糖漿(祛濕)�咳嗽糖漿(潤燥)�急用藥方(萬用藥方調整版)�礦物質補充劑�歐夏至草咳嗽糖漿�免疫力藥方�免疫力糖漿�消炎藥方�保肝藥方�淋巴暢通藥方�紓壓藥方�止痛藥方�孕期藥草茶�溫和利尿劑�強烈利尿劑�潤喉藥方�尿道炎藥方�其他藥方�基本藥膏�基本敷劑藥方�大蒜毛蕊花滴耳油�痔瘡栓劑�洗眼液�藥草鼻吸劑�藥草牙粉�藥油�鎮痛搽劑�呼吸道暢通藥油�玫瑰水乳液�陰道感染栓劑



    第十三章:單方草藥

    巴西莓�龍芽草�紫花苜蓿�蘆薈�穿心蓮�歐白芷�大茴香�三果木�山金車�朝鮮薊�南非醉茄�黃耆�白朮�假馬齒莧�伏牛花�蠟楊梅�蜜蜂花粉�歐洲越橘�苦瓜�黑升麻�櫻葉莢?�黑胡椒�黑胡桃�黑莓�墨角藻�藏掖花�血根草�藍升麻�變色鳶尾�藍花馬鞭草�貫葉澤蘭�琉璃苣�齒葉乳香樹�綠麻黃�山布枯�歐鼠李�北美地筍�北柴胡�牛蒡�假葉樹�蜂斗菜�奶油胡桃樹皮�金盞花�加州罌粟�樟樹�辣椒�小豆蔻�美洲鼠李�貓爪藤�貓薄荷�榕葉毛茛�芹菜籽�洋甘菊�木餾油灌木�石炭酸灌木�西洋牡荊 �繁縷�芫荽�肉桂�拉拉藤�丁香�黨參�北美夏枯草�款冬�康復力�蟲草�玉米鬚�延胡索�棉花根�歐洲莢?樹皮�蔓越莓�北美腹水草�達米阿那�西洋蒲公英�魔鬼爪�北美刺人參�當歸�掌藻�狹葉紫錐菊�接骨木�土木香�刺五加�加拿大蓬�藍桉�小米草�黃地百合�茴香�葫蘆巴�小白菊�亞麻籽�北美流蘇樹�大蒜�歐洲黃龍膽�水晶蘭�薑�銀杏�西洋參�人參�一枝黃花�北美黃蓮�雷公根�紫澤蘭�膠草�瓜拿納�印度沒藥�武靴藤�歐山楂�何首烏�神聖羅勒�啤酒花�歐夏至草�淫羊藿�歐洲七葉樹�辣根�問荊�喬木繡球�牛膝草�鹿角菜�菘藍�毒魚豆�肯氏蒲桃�杜松果�卡瓦胡椒�海帶�阿密茴�葛根�斗篷草�狹葉薰衣草�檸檬�香蜂草�光果甘草�鈴蘭�椴樹�北美山梗菜�歐洲山芹�馬卡�舞菇�藥蜀葵�旋果蚊子草�水飛薊�合歡�槲寄生�歐益母草�巴西榥榥木�毛蕊花�沒藥�印度苦楝樹�異株蕁麻�夜后仙人掌�刺梨仙人掌�燕麥�福桂樹�橄欖�橙皮�牛至�奧勒岡葡萄�奧沙�木瓜�巴西利�美國蔓虎刺�西番蓮�風鈴木�普列薄荷�白芍�胡椒薄荷�小蔓長春花�白松�傘形喜冬草�大車前草�柳葉馬利筋�美洲商陸根�遠志�美洲花椒�蜂膠�洋車前子�歐白頭翁�非洲刺李�牙買加苦木�紅花苜蓿�覆盆子�美洲茶�地黃�靈芝�紅景天�玫瑰�迷迭香�紅花�番紅花�普通鼠尾草�菝?�鋸葉棕櫚�五味子�北美黃芩�番瀉葉�天門冬�小酸模�薺菜�香菇�地湧金蓮�北美滑榆�所羅門的印章�美洲?木�金鈕扣�聖約翰草�草烏?�小返魂�黃花蒿�川續斷�北美香柏�百里香�三七�蒺藜�三果實�掌葉大黃�薑黃�松蘿鳳梨�熊果�纈草�捕蠅草�香菫菜�白橡木�香睡蓮�野生黑櫻桃�北美靛藍�野生山藥�柳樹�冬青�北美金縷梅�藥水蘇�苦艾�西洋蓍草�皺葉酸模�塔銀蓮�北美聖草�育亨賓�絲蘭



    附錄1 藥草水療

    灌腸

    藥草灌腸溶液�如何灌腸�孩童灌腸�直腸灌注

    灌洗

    沐浴和浸泡

    適合沐浴和浸泡的藥草�汗蒸浴�冷床單療法�排毒浴�藥草蒸氣浴�冷熱交替療法�坐浴



    附錄2 推薦商家

    植物與種子�小型草藥商家�大型草藥商家�瓶罐與其他器材



    推薦閱讀



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    前言



    藥草醫學簡介




      藥草醫學是最古老的療癒技術之一。草藥是人類仰賴的醫療方式,現在是如此,未來亦不會改變。無論由哪個政黨執政,無論哪些事被視為合法、哪些事被視為非法,無論美國食品藥物管理局(FDA)再怎麼嚴格監管,都無法阻止人們踏出家門、利用大自然提供的免費藥物。藥草醫學之所以歷久不衰,是因為人類與植物處於共生關係。藥草師山姆•考夫曼(Same Coffman)說,我們的每一次呼吸,都是在與大自然口對口人工呼吸。植物的存在比人類更加悠久,它們汲取經驗、適應環境,還創造了一種美麗的語言將自己的心得傳遞給其他植物、動物和真菌。植物的語言就是它們製造的化合物,是一種生物化學語言。這套語言非常複雜,儘管人類已研究了上千種植物,但是對植物語言的理解僅止於皮毛,遑論其餘幾萬種遍布全球的藥用植物。



      我們或許不了解植物在人體內的化學作用,但植物的食用與藥用歷史都留下了長期而詳盡的紀錄。隨著人類為了地球的永續發展愈來愈注重乾淨能源、在地種植的有機食品與自然保育,我們也必須用相同的永續標準來檢視當前的醫藥模式。我們的世界依賴高成本化學藥物、受制於唯利是圖的跨國藥廠,但正是這些機構製造了毒害世界的環境問題。



      許多重大疾病的治療都必須借助現代醫療,並審慎使用藥物。這套醫療系統用來照護疾病很棒,卻無助於維持健康。醫療系統若是與整體健康(包括食品生產、生態健康、社會健康和情感健康)脫鉤,就好像在槍傷的傷口上貼一塊OK繃一樣無濟於事,只是遮掩令我們慢慢流血身亡的真實原因。疾病照護的成本愈來愈高,加上欠缺獲得照護的機會,這對每個人都造成了影響,少數族群與弱勢團體更是首當其衝。疾病照護是美國人財務陷入困境的主因:每年有將近兩百萬人因為負擔不了醫療費用申請破產。



      藥草用於醫療



      藥用植物幾乎到處都有生長,採收或購買都很容易,費用跟現代藥物相比僅是九牛一毛。學習自製草藥就像學習烹飪一樣簡單。本書的目標是教導讀者利用藥草來幫助自己、家人和其他人。



      掌握藥草知識需要付出努力。有些植物的俗名一模一樣,卻具有截然不同的醫療效果。不同的書籍用不同的名字指涉同一種植物的情況,亦時有所聞。想要正確辨識植物,記住植物的拉丁名(學名)是個好的起點,但辨識植物只是學習藥草知識第一步。



      一株植物的各個部位,可以對人體發揮不同的作用。西洋蒲公英的根對消化有益,還可溫和促動第一階段的肝臟解毒。西洋蒲公英的葉子則是強效利尿劑,花可製成花精或酒,幫助追求卓越表現的人舒緩緊張與壓力,學會順其自然。



      你使用草藥的方式,會影響草藥對身體發揮的作用。不同的成分會在不同的介質裡溶解。有些成分僅溶於酒精,有些只溶於水。西洋蓍草的花浸泡熱水(花茶)用來治療發燒很有效。浸泡熱水能萃取出西洋蓍草的芳香成分,促進血液循環與排汗;煎煮則是可以萃取出更多苦味質與澀味質。許多美洲原住民會煎煮整株西洋蓍草(花與葉),冷卻後飲用可改善消化不良。乾燥的西洋蓍草葉能對傷口發揮絕佳的止血效果,做成膠囊可暢通淋巴、刺激先天免疫作用,也有助於舒緩尿道發炎。西洋蓍草精油可以消炎,但是西洋蓍草乾燥之後,大部分的精油會流失。敏感的人容易對別人的問題產生過強的同理心(許多藥草師都有這種人格特質),西洋蓍草花精對他們有幫助。



      有些書籍說西洋蓍草可治療牙痛,這是納瓦荷族(Navajo, Dine)等美洲原住民的作法。不過,服用西洋蓍草膠囊或酊劑對牙痛沒用,咀嚼乾燥的成熟葉子也無效。對牙痛有用的部位是略帶紫色的嫩葉,其中含有外用鎮痛劑。咀嚼新鮮嫩葉可舒緩牙痛。如你所見,了解植物各部位的處理方法與用途,對藥草醫學的實際應用來說至關重要。



      隨著大眾愈來愈依賴商業生產的草藥,正確製作與利用藥草的諸多資訊正在漸漸流失。傳統藥草師仍保有製作與利用藥草的知識。本書旨在呈現製作與利用藥草的各種方法,除了協助讀者選擇適當的藥草,也將教導讀者怎樣的製作方式能發揮你想要的效果。我們希望這本書能以嶄新而有創意的方式幫助讀者學會藥草的應用。

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    其 他 著 作