序 從三都看日本的「不易流行」

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第一部 畫說西京：從平安時代的盛唐遺風，到日本人的心靈故鄉

〈洛中洛外圖屏風〉──京都的璀璨與輝煌

平等院鳳凰堂──藤原一族追求的極樂淨土

京都五山庭園──足利一族包裹著宗教的經濟戰

日本茶道文化──千利休的禮儀與美學

京都發跡的製造業──山內溥的任天堂王國

懷石料理──令人眷戀難忘的美味

藝舞伎文化──花見小路的光與影

京町家──日式建築之美

「日本天龍人」的個性──自掃門前雪的正當理由

京都大學──諾貝爾獎的搖籃

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第二部 戲說中京：從戰國時代的兵家必爭，到全國票選的「最無聊城市」

清須會議──影響日本五百年的三英傑

「偉大鄉下人」的個性──喜愛浮誇又精打細算

國寶的初音嫁妝──嫁妝錢絕對不能省 ?

家康的烤味噌──名古屋的味噌飲食文化

TOTOTA與豐田家族──從紡織到汽車的產業升級

名古屋的陶瓷業──從瓷器到半導體

鰻魚飯三吃──武士文化與飲食

名古屋的台灣拉麵──台灣沒有的滋味

名古屋早餐文化──買咖啡送吐司新吃法

名古屋款待武將隊──帶動觀光的現代武士

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第三部 笑說東京：從江戶時代的「將軍膝蓋」，到傲視全球的Mega City

十人十色的江戶──參勤交代奠定東京發展

「江戶仔」的個性──從男人真命苦到烏龍派出所

北齋漫畫──江戶的市井百態

歌舞伎與落語──東京的傳統庶民娛樂

辰野式建築──串起東京與台北

天婦羅與握壽司──從小吃進化為佳餚

壽喜燒與拉麵──文化交流誕生的美食

錦繪與生寫真──古今追星文化再進化

日本首都之爭──東京與京都的角力戰

持續變化的東京──從二戰到後泡沫經濟時代



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