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芳彤甜點日記【親簽+贈品版】:經典伴手禮美味饗宴

芳彤甜點日記【親簽+贈品版】:經典伴手禮美味饗宴

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9789865481339
方慧珠
優品文化事業有限公司
2022年11月15日
150.00  元
HK$ 127.5  






ISBN:9789865481339
  • 叢書系列:Baking
  • 規格:平裝 / 160頁 / 19 x 26 x 1.3 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    Baking


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點











      逢年過節總是絞盡腦汁,想不到送禮送什麼好嗎?

      想買市面上的首選伴手禮,又害怕荷包不夠深?



      別擔心!本書將琳瑯滿目的暢銷甜點匯集成冊,收錄糖果、糕點、伴手禮三大單元,多樣化的選擇兼顧CP值、美味與質感!再也不用花時間、花力氣排隊買「貴鬆鬆」的伴手禮盒;同時,本書也簡化了烘焙料理的繁雜工程,即使是「烘焙菜鳥」也能快速掌握料理重點,輕鬆做出欲罷不能的高人氣點心!



      這是一本帶你逃離送禮苦海的甜點祕笈,省下荷包的同時又能做出好吃到捨不得送人的經典美味,面子與裡子都能顧到!快來一起將誠摯的心意透過「手作溫度」,傳達給你最愛的人吧!



      ★垂涎欲滴的誘人糖果系列

      輕薄的抹茶香與多樣莓果交織融合,共同譜出的扎實美味。—抹茶水果杏仁牛軋糖



      花生香氣搭配麥芽糖的甜蜜,讓人深陷其中、難以自拔的酥脆誘惑。—花生酥糖



      水晶般的亮麗色澤、酸酸甜甜的口感,入口的瞬間使人精神為之一振。—黃水晶軟糖



      小朋友下課後,總是爭先恐後都想搶著吃的點心莫過於糖果了,不論是在課堂上老師給的獎勵,亦或是家人偷偷給的飯後點心,糖果肯定是小朋友心中最受歡迎的食物;而大人們也不例外,打開包裝袋的剎那,因為甜蜜所帶來的洋溢心情馬上就會蓋過罪惡感,最適合下班後慵懶地躺在沙發上,看著電視一口接著一口的時候吃了!本書糖果系列收錄16道精選糖果,有甘甜爽脆堅果的營養,也有天然水果的健康,讓你吃得享受又安心!



      ★送禮首選的精緻糕點系列

      濃郁巧克力包裹著黑糖香氣,厚實純粹的外表下,藏有甜而不膩的迷人氣質。—黑糖巧克力蛋糕



      甜蜜的可可蛋糕刺上斑駁的虎皮紋理,與口感綿密的香甜內餡三者合而為一,創造出豐富層次的經典滋味。—虎皮巧克力瑞士捲



      自製餅乾底的鹹甜、濃厚的花生風味,結合清香甜口的檸檬、芒果奶醬慕斯,堆疊出綿密滑順的鹹、甜、酸口感,每一口都是刺激味蕾的絕妙滋味。—芒果慕斯



      在社交聚會或者生日派對時,只要蛋糕一端上桌馬上都會變成當天的重頭戲,本書的糕點系列收錄了20道人氣糕點料理,有簡單好做的磅蛋糕、澎派療癒的慕斯蛋糕、緊密厚實的豆腐蛋糕,還有暢銷不敗的人氣小點:可麗露、瑪德蓮等,還不趕快學起來,成為往後聚會時奪人眼目的耀眼主角!



      ★香氣十足的手工伴手禮系列

      奶香四溢的油酥外皮包覆著紅蔥頭爆香炒出的豬肉,以及鹹甜適中的咖哩豆沙,一入口就馬上淪陷的解饞點心。—咖哩酥



      油蔥與蔥粉的香氣融合粒粒飽滿的米香堅果,清脆「唰嘴」的鹹甜口感,重新詮釋了老少咸宜的古早美味。—香蔥米香



      酥鬆的餅乾口感、微微的奶香,佐以檸檬獨特的清香酸甜,正是泡茶聊天時的最佳良伴!—檸檬曲奇餅



      本書的伴手禮系列集合了18道豐富多樣的美味點心,有創新卻又不失傳統的米香、外表如同蜜桃一般的蛋黃酥,亦或是市面上熱銷中的一口方塊酥,多樣的選擇讓你送禮自用兩相宜,在珍貴的佳節時刻,還是偷得浮生半日閒的小憩時間,都能夠享用最佳的美味點心。



      ★令人驚喜又陶醉的特別收錄

      甜點:特別收錄中的點心有著迷人的氣質,可愛的外表之下包覆著豐富多彩的內心世界,反差萌一般的特質讓人怎能不愛上!?



      包裝:「佛要金裝,人要衣裝」,伴手禮也要有「包裝」!有好的包裝除了延長產品的保存期限外,同時也能提升產品價值與質感喔!



    本書特色



      *集結市面上受歡迎的金牌伴手禮,不用再花時間跟力氣去排隊!

      *超級詳細的圖文解說,掌握每一道步驟的精確要點!

      *無數經驗積累的重點整理,免去料理菜鳥的冤枉時間!

      *三大單元與特別收錄,種類繁多的選擇讓你送禮送不完!


     





    作者序

    推薦序-彭秋婷

    推薦序-莊淑媚

    推薦序-許燕斌

    目錄

    器具

    材料



    Part-1:糖果系列

    草莓紅心牛軋糖

    抹茶水果杏仁牛軋糖

    紅椒牛肉牛軋糖

    芝麻花生牛軋糖

    巧克力夏豆牛軋糖

    花生酥糖

    芝麻酥糖

    茶香酥糖

    熱帶水果軟糖

    八寶軟糖

    花生軟糖

    紅寶鑽石軟糖

    黑金軟糖

    黃水晶軟糖

    琥珀軟糖

    草莓Q糖



    Part-2:糕點系列

    橙香花茶磅蛋糕

    橙片、檸檬果凍、糖漬水果

    榴槤磅蛋糕

    香蕉巧克力磅蛋糕

    香橙蛋糕

    抹茶豆腐蛋糕

    芝麻豆腐蛋糕

    黑糖巧克力蛋糕

    柚香巧克力蛋糕

    香蘭蒸蛋糕

    抹茶檸檬蛋糕

    彩虹千層蛋糕

    日式福袋

    虎皮巧克力瑞士捲

    提拉米蘇

    芒果慕斯

    紅莓慕斯

    黑金毛巾捲

    果醬瑪德蓮

    巧克力瑪德蓮

    可麗露

    酥粒

    自製餅乾底



    Part-3:伴手禮系列

    卡拉棒

    卡拉Q餅

    一口酥餅

    甜心酥

    咖哩酥

    繽紛螺旋酥

    蜜桃酥

    花生肉鬆折折餅

    芝麻黑糖折折餅

    草莓巧克力折折餅

    繽紛莓果米香

    香蔥米香

    黑糖米香

    紅椒米香

    骰子曲奇餅

    檸檬曲奇餅

    草莓曲奇餅

    芝麻花生曲奇餅



    Part-4:特別收錄-甜點、包裝

    檸檬雪Q冰心

    芝麻黑糖雪Q冰心

    乳酪核桃雪Q冰心

    原味厚蛋塔

    黑糖厚蛋塔

    包裝頁

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