4 利用一只小型鑄鐵鍋，就能成功做出義大利焗麵。在最後步驟放入小烤箱烘烤數分鐘，焦脆表皮即能完美呈現。──雞肉義大利焗麵

6 僅利用少少的1杯水，就能在短時間內將馬鈴薯蒸得鬆軟綿密，且更加甘甜。──清蒸馬鈴薯、馬鈴薯沙拉

8 厚實的起司漢堡排，利用鑄鐵鍋就能煎得飽滿多汁，且不擔心煎焦。──起司漢堡排

10 Staub 節能環保的3大魅力

11 不同尺寸Staub 的調理方法

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最適合烹調1人分料理或4人分配菜的小型鑄鐵鍋

14cm圓鍋�15cm橢圓鍋

＜蒸煮＞

12 蜂蜜燉三層肉

12 還可以這樣做！三層肉拌飯

14 醋煮德式香腸佐高麗菜

15 馬鈴薯燉番茄

16 豆皮福袋煮

17 蘋果燉地瓜

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＜蒸煎＞

18 番茄鑲豬肉飯

20 乾煎扇貝佐鯷魚

21 卡門貝爾起司鍋

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＜熱鍋蒸＞

22 蒸玉蜀黍

23 還可以這樣做！涼拌甘藍菜沙拉

22 蒸圓茄

23 還可以這樣做！涼拌茄子

24 黃金蛋

24 還可以這樣做！黃金蛋凱薩沙拉

25 昆布蒸生蠔

26 番茄蒸海鮮

27 海帶芽蒸鯛魚

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＜炊煮＞

28 蒲燒鰻魚拌飯

30 梅干蘘荷拌飯

31 韓式拌飯

32 佃煮羊栖菜

32 佃煮昆布

32 佃煮蘿蔔乾

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＜烘烤＞

34 焗烤洋蔥湯

36 焗烤扇貝佐菠菜

37 焗烤咖哩飯

38 烤蘋果奶酥

39 烤西洋梨派

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想烹調招牌經典料理，絕對少不了最便利的中型鑄鐵鍋

20cm圓鍋�23cm橢圓鍋

＜蒸煮＞

40 清爽紅酒燉牛肉

42 芝麻味增牛肉燉芋頭

43 橘醬燉肋排

44 馬鈴薯燉醃肉

45 豬肉番茄咖哩

46 印度烤餅、印度風肉末咖哩

48 義大利肉醬麵

49 還可以這樣做！焗烤肉醬南瓜

50 韓式泡菜豆腐鍋

51 養生雞粥

52 鯖魚味增佃煮

53 蠔油佃煮秋刀魚

54 豆皮壽司

54 根菜燉湯

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＜蒸煎＞

56 煎牛肉

58 迷迭香嫩煎羊排

59 香煎鰤魚佐咖哩

60 迷迭香煎馬鈴薯

60 脆煎甜豆莢

61 香煎櫛瓜

61 香煎紅蘿蔔

62 義式披薩餃

63 法式吐司

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＜熱鍋蒸＞

64 茶碗蒸

64 還可以這樣做！梅香茶碗蒸

66 花椒香蒸毛豆

66 清甜洋蔥佐梅干

67 黑芝麻拌青花菜

67 花椰菜佐味噌美乃滋

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＜炊煮＞

68 牡蠣炊飯

70 西班牙海鮮飯

71 野菇燉飯

72 紅豆飯

74 紅豆湯

74 荻餅

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＜油炸＞

76 炸馬鈴薯條

76 黑芝麻甜甜圈

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一次製作多分量備用，享受搭配出各式變化料理的樂趣。另外還有麵包製作和煙燻料理

22cm圓鍋

78 法式鹹豬肉燉鍋

78 還可以這樣做！法式鹹豬肉醬

80 蜜燉黑豆

81 還可以這樣做！番茄燉豬肉佐黑豆

83 川味辣醬拌雞絲

83 還可以這樣做！雞絲涼麵

84 煙燻培根

85 煙燻鮭魚

86 肉桂捲

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小專欄

28 雜穀飯也很可口喔！

40 蒸炒洋蔥

54 以微波爐製作高湯