目次
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★ 迎風山海戀｜大東北角
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壯圍｜都會後花園的親子農耕遊 魚塭中重現耕牛文化
??????? 曬乾牛糞當火種爆環保爆米花 談台灣牛論農事也玩趣味
??????? 牛糞堆肥改善魚塭土地鹽化 產生文化與農業永續新價值
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宜蘭｜漁港辦桌展現舌尖上的宜蘭味 法餐女主廚顛覆都會人想像
?????? 米其林餐廳指定夢幻食材「噶瑪蘭黑豚」 在地終於吃得到
?????? 漁港辦桌談宜蘭之美 伴噶瑪蘭古調吟唱品嘗傳統宜蘭味
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冬山｜打造全台灣最不澀的奇蹟紅茶 返鄉青農創發酵茶新潮流
??????? 新工法「宜蘭茶」甘醇耐泡 無懼WTO衝擊 價格三倍跳
??????? 發酵茶新潮流 「花蜜香紅茶」、「白鷺紅茶」成為明星商品
??????? 結盟在地青農挖掘家鄉事? 先感動自己人再感動外地人
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暖心小故事｜觀光是無煙囪工業 帶動產業的火車頭
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★ 山海縱遊｜花東
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豐富部落｜海岸咖啡遠眺太平洋無敵美景 享用阿美族國際冠軍主廚料理
??????? 山頂莊園DIY體驗柴火烘豆 走訪體驗部落阿美族文化
??????? 亞洲料理名人賽金牌主廚 以原鄉食材入菜料理創意野宴
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饗嚮台東｜鹿野紅烏龍茶榮登國際名茶精品 製茶冠軍推農遊體驗
?????? 採茶、採果、DIY冰棒與果醬 土地野趣享受鹿野小旅行
?????? 鹿野紅烏龍茶 被TWG TEA列為全球五大名茶精品
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春一枝｜吃得到果肉的鮮果冰棒傳遞土地美好價值 誠實商店自行取用
?????? 為消化熟果意外開冰棒工廠 天然水果製成冰棒
?????? 台東大目釋迦冰棒、花蓮海鹽西瓜冰棒 地區限定獨具風味
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小地方大心聲｜單點難創造留客誘因 資源整合才能拚觀光
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★ 國境之南｜屏東
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恆春｜台灣潛水與海共生 帶海洋進入生活的永續態度
?????? 珊瑚搖擺、梭魚成群、海龜優游 海底世界瑰麗又神祕
?????? 10年光陰擘劃一幅產業藍圖 打造「B型企業」
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東港｜創意櫻花蝦鬆與鮪魚鬆捲 以庶民美食榮登十大好禮
??????? 韓國有泡菜、日本有壽司 台灣東港漁村有「鮪魚鬆捲」
??????? 花殼脆櫻花蝦鬆 風味獨特成為屏東十大伴手禮
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車城｜四重溪溫泉 傳承日本宣仁親王別館的日式溫泉湯屋
?? ?????國境最南 傳承日本皇族血統的四重溪溫泉
??????? 壽喜燒、宇治金時冰淇淋 延續經典日系風味
??????? 溫泉公園變身健康養生溫泉區 漂亮燈海成為打卡熱點
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小地方大心聲｜交通應該為觀光服務
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鹹味浪潮｜雲嘉南
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口湖｜雲林小日月潭打卡秘境 鹽海甘苦人翻轉貧鄉印象
??????? 摸蛤仔兼洗褲體驗旅遊 「馬蹄蛤養生餐」地產地銷
?????? 「龍鬚菜、烏魚子、米粉」 點亮鹽海地帶文化風景
??????? 貧瘠之鄉有好物 凝聚在地特色誕生「烏魚子鳳梨酥」
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好美里｜蛤蜊的故鄉 藝術家3D彩繪展現鹽地小漁村魅力
??????? 鮮挖文蛤、虱目魚滷肉燥 展現海味魅力
??????? 鹽地甘味「醬油、紅蔥頭、文蛤」全炒進「海味XO醬」
??????? 魚塭五感體驗：摸蛤蜊、搭竹筏、醬醃蛤蜊、秘境踏浪、聽浪濤
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馬沙溝｜濱海離島串聯出深度鹹味之旅 落寞漁村不孤獨
??????? 烏魚子融入牛軋糖 鹹甜「烏軋糖」伴手禮開創烏金經濟
?????? 「火燒蝦」嘗鮮兼體驗 集合地景與賞鳥的藍色公路跳島遊
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暖心小故事｜行動派阿龍 低調力挺甘苦人
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★ 旅 • 讀｜西拉雅
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橋南舊街｜古早味新思維作新鮮水果糖葫蘆 製糖人復興鹽水第一街
?????? 老街重現傳統走賣文化 推出糖蔥展演、介紹老童玩
?????? 台中鳥梨、鹽地番茄、大顆麝香葡萄作成糖葫蘆
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後壁｜「無米樂」翻紅農鄉 7年級生造「俗女村」再掀觀光熱
??????? 點亮「嫁妝一牛車」習俗 讓遊客變裝同樂遊老街
??????? 後無米樂時代 台南女兒打造俗女村推動共好
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關子嶺｜百年溫泉區 山嵐與雲霧環繞天下第一靈泉
??????? 青翠山脈、溪谷飛瀑 飽覽四季山林之美
??????? 南寮椪柑、東山咖啡 結合成為森林早午餐
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小地方大心聲｜四季變幻如詩 西拉雅觀光圈最適合公路小旅行
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新印象｜阿里山
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生力農場｜坐看日出與雲瀑山景 無菜單茶料理遠近馳名
??????? 茶葉入菜推出無菜單料理 紅茶豬腳、茶香檸檬魚成招牌
??????? 鮮採節令在地食材 前總統李登輝都曾來訪用餐
??????? 開放茶園體驗 坐看日出與雲起 感受在地人文故事
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FKUO山芙蓉｜鄒族文化茶品牌 茶師打造無菜單原住民料理
?????? 「阿里山x鄒族x茶」品牌 唯一原住民亮點茶莊
??????? 鄒族創意風味餐：山葵豆腐、刺蔥雞腿、假酸漿葉小米粽
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來吉部落｜鄒族山豬工藝村 以參與式體驗帶人深入部落生活
??????? 部落吉祥物山豬、貓頭鷹化身工藝品 旅人DIY玩出好禮
??????? 深入部落生活 鄒族服飾、狩獵體驗、揉愛玉、咖啡DIY
??????? 來客求精不求多、降載顧品質 追求靜謐與永續願景
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暖心小故事｜觀光圈拉近業者距離 優化遊程能見度提高
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★ 動 • 感｜日月潭
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花音咖啡｜得獎精品豆一口回甘 檳榔園轉耕咖啡樹
??????? 友善農法與人工把關 獲2018年南投縣咖啡評鑑頭等獎
??????? 咖啡豆溫順微酸拉尾韻 外銷日本咖啡館獲肯定
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Hugosum和?森林｜守護日治時期老欉茶樹與老茶廠手藝 復興紅茶
??????? 老茶師堅守製茶手藝70載 入選亮點茶莊
??????? 半日茶師小旅行五感體驗 深入走訪茶園與體驗製茶
??????? 一次體驗「風味六品」 成為網紅打卡最愛
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巫婆的森林｜零負評露營區 花農帶生態體驗翻轉務農逆境
??????? 兩代齊心打造蘭花園 培育虎頭蘭新品種
??????? 轉型露營場 以看蝴蝶、賞螢火蟲、玩水吸引親子客
??????? 春賞虎頭蘭、夏觀紅茶、秋採香菇、冬撿青剛櫟
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暖心小故事｜觀光局紓困即時又有感 助業者抗疫情海嘯
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浪漫散策｜竹竹苗?
新竹關西｜羅屋書院百年風華 感動北歐遊客刺青留念
??????? 清末海運建材來台蓋豪宅 百年客家三合院展現古典美
??????? 望族私塾開大門迎接觀光客 活化老街串連關西地方發展
??????? 合作客語樂團、劇團、金曲歌手 軟硬體共推客家文化
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苗栗三灣｜絕美落羽松景致 點亮浪漫台三線
??????? 落羽松祕境免費參觀 退休工程商意外打造超夢幻打卡熱點
??????? 頭份再造私人日式花園開放免費參觀 成為一日遊重點
??????? 南庄依山建造童話莊園 溜滑梯、樹屋、蘑菇屋受親子客歡迎
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苗栗大湖｜茂谷柑玩品牌組聯盟? 翻轉農村「橘二代」
??????? 不用農藥的草生栽培法? 種出百貨公司等級精品茂谷柑
??????? 特級包裝成木作禮盒? 入選2016年農委會30大農村好物
??????? 青農串連舉辦田園餐桌? 賞螢火蟲與享受客家歌謠的饗宴
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小地方大心聲｜台灣人的友善特質? 是最具價值的觀光資產
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★島離 • 心不離｜金門 馬祖 澎湖
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金門｜在時光洪流並行前進
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馬祖｜國之北疆 應許之島
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澎湖｜有一種藍，叫「澎湖藍」
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★後記：「首都圈，你的疫後觀光第一站！」
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觀光是內需經濟火車頭 必須拉高格局談國家願景與戰略
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從三支箭到三觀策略 讓在地驕傲全球知道
◆觀光立國
◆觀光主流化
◆觀光圈及產業聯盟
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觀光業需要轉型升級、讓產品加值 深度旅遊是趨勢
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如何超前部署、掌握疫後契機？台灣準備好了嗎？
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首都圈是所有國際觀光客來到台灣的第一站
