在季節氣氛沒有那麼鮮明的台灣，手邊的食材會替我們捎來季節的訊息，而烘焙會寫下美味的香氣。春天和貓咪一起窩在窗邊的躺椅享受陽光；夏天為自己準備一個酸甜滋味的葡萄柚塔；秋天在院子弄弄花草喝下午茶；冬天讓聖誕節的氣氛溫暖家裡每一個角落。試著用烘焙營造生活裡的季節感，尋常的日子也會變得有滋有味，這就是烘焙柔軟的力量。



　　這一次，Carol老師準備了55道點心食譜，以季節為分野，用當令食材設計容易上手的甜點配方，一起在四季裡做點心，打造微小卻幸福的儀式感，期待這些手裡口裡的甜，能夠成為你日日心頭上的甜。

　　●春──奶油小花曲奇、卡士達蘋果派、檸檬蜂蜜瑪德蓮小蛋糕……

　　●夏──葡萄柚塔、青葡萄蛋糕捲、芒果布丁……

　　●秋──希臘優格海綿蛋糕、德國沙蛋糕、栗子鮮奶油蛋糕……

　　●冬──聖誕水果蛋糕、洛神蛋糕捲、巧克力波士頓派……



　　全書步驟圖解超詳細，即便是烘焙的初學者，也能在試做這些食譜的過程中找到成就感。書中每道甜點的材料、作法和工具都詳盡介紹，就是希望每位讀者遇到問題、不知所措的時候，可以找到解法，這是Carol老師的貼心和溫暖，總是能在她的食譜裡找到細心溫柔的提醒。



　　當你需要烘焙靈感的時候，隨手翻開這本食譜，雙皮奶，還是西米露，或是希臘的優格蛋糕、德國的沙蛋糕……來自不同國家的風味點心一應俱全，Carol老師會陪你經歷一段療癒的烘焙時光。



　　【插畫說明】

　　特別邀請到插畫家「常芷」為《Carol的甜點四季》繪製插畫。創作發想從Carol老師的生活場景，結合季節甜點，以及時時陪伴老師的貓咪等元素，繪製出春、夏、秋、冬四幅插畫。



　　☉春─Two Seasons Darjeeling 大吉嶺莊園雙芬茶

　　☉夏─ Medley of Mint 薄荷圓舞曲茶

　　☉秋─Mango&Ginger Green Tea薑芒綠茶狂想曲

　　☉冬─Golden Caramel Rooibos 琥珀焦糖博士茶

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