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擬真度100%!懷舊食物羊毛氈全圖解:一次學會「包•手作」的獨家技法!仿真混色X快速塑形,輕鬆做出29款復古生活小物

擬真度100%!懷舊食物羊毛氈全圖解:一次學會「包•手作」的獨家技法!仿真混色X快速塑形,輕鬆做出29款復古生活小物

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9786269557431
雷包(雷曉臻)
蘋果屋
2022年5月12日
150.00  元
HK$ 127.5  






ISBN:9786269557431
  • 叢書系列:玩風格
  • 規格:平裝 / 160頁 / 19 x 26 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    玩風格


  • 生活風格 > 手作 > 不織布/羊毛氈/布娃娃

















    《包手作羊毛氈的復刻食光》紀念封面版,新裝登場!

    超過萬人追蹤!被媒體譽為「羊毛氈界吳寶春」的包˙手作工作室,

    首次推出「擬真食物羊毛氈」完整教學書,

    帶你用基礎技法,維妙重現記憶中的好味!



      第一本以「台灣古早味食物」為主題的羊毛氈書籍!

      ──榮獲臺灣文博會「文創精品獎」、誠品台灣「肖年頭家」的新勢力品牌。

      ──世界麵包冠軍吳寶春、知名作家劉克襄、前華山1914文創園區總監林羽婕、藏物市集創辦人張顥薰,重磅推薦!



      油亮亮的台式菠蘿、讓人想一口咬下的滿滿肉鬆麵包,

      傳統辦桌必備的兔子豆沙包,剛出爐的燒餅油條、蔥油餅……

      你相信嗎?這些讓人流口水的美味,全都可以用羊毛氈做出來!



      本書集結「包˙手作羊毛氈工作室」最受歡迎的「古早味美食系列」,

      在市集裡屢屢被搶購一空的台式麵包、傳統糕點、眷村美食作品,統統教給你!

      雷包老師一步一步從基礎談起,拆解獨創的「漸層混色」、「分層組裝」等技巧,

      教你用戳針和羊毛,逼真重現食物本身的「色澤、形狀、觸感」,

      用想像不到的熨燙、上膠等簡單撇步,打破羊毛氈「毛面、硬實」的框架,

      輕鬆做出擬真度100%,蓬鬆、Q彈、光亮的垂涎質感!



      此外,做好後的成品不僅可愛,還可以依照需求自由加工,

      變身實用的耳環、磁鐵、書夾等日常小物,打造充滿文創感的生活風格!



    本書特色



      【特色1】光「視吃」就很幸福!30款超人氣食物羊毛氈圖解教學。


      本書除了收錄有著酥脆表層、格紋烤痕的包˙手作代表作「菠蘿麵包」,更包含多款課堂、市集中最受歡迎的炸彈麵包、芋頭酥、滷蛋、豆干、蚵仔煎等,「不能入口,卻愛不釋手」的擬真美味!



      【特色2】包˙手作的獨家技法!輕鬆打造更真實的食物顏色與質地。

      雷包老師將在本書公開研究多年的獨門技巧!帶你用「捲毛塑形、分層組裝」保留羊毛Q軟特性、縮短製程,並利用不同深淺的「漸層混色」呈現自然色澤。做出從觸感、形狀到顏色都「真假難辨」的食物羊毛氈!



      【特色3】新手適用的羊毛氈入門書!從工具選擇到製作過程完整解說。

      從教學起家的雷包老師,將多年授課經驗集結成書,以初學者的角度切入,除了說明羊毛、戳針等工具材料的選擇和應用外,更針對各步驟仔細拆解,搭配全步驟圖片,讓製作過程直覺式好懂,翻開書就能照著做。



      【特色4】將羊毛氈融入生活!依照需求自由變化成每天的日常用品。

      秉持著「手作一定要實用」的概念,本書不僅教你製作可愛的擬真食物,更教你延伸應用的方法!只要稍稍加工,就能任意將喜歡的作品改造成書夾、磁鐵、耳環飾品,打造專屬的復古風格小物。



      【特色5】從台灣囡仔視角,透過羊毛氈體現最美好的在地人文風情。

      本書作品的發想,大多源於雷包老師對兒時眷村的刻劃與想念。以羊毛氈記錄食物之於自己的故事,也留存童年的時代記憶,本書就像一本光陰的故事,帶你走入台灣古早味的「食光隧道」。



    各界名人,暖心推薦



      【依姓名筆劃排序】



      吳寶春?世界麵包冠軍

      「在作者身上看見同樣對『麵包』的堅持與愛,也許體現的方式不同,但過程同是繁複、費心且需要充份投入的。很開心看見作者將記錄在地味、傳統文化做為一生的志業,在另一個領域用自己擅長的方式傳承好味道。」



      林羽婕?前華山1914文創園區總監

      「這本書乍看是一本羊毛氈教學的工具書,可是細看內容,會發現這更是一本關於一位眷村女孩闖天下的『故事書』。每一針、每一字、每一個作品,都包含了濃濃的情感。」



      張顥薰?藏物市集創辦人

      「雷包老師能夠出書,我感到非常高興,能將好的創意與手藝傳承給更多人,是一件很棒的事,也希望雷包老師的心路歷程能激勵大家,勇敢創造屬於自己的生活。」

      

      劉克襄?台灣作家

      「維妙維肖的細膩之作,讓人乍看即驚豔而印象深刻,相當期待作者在未來掌握這一創作的獨特性,走出不凡的深邃藝術。」


     





    作者序



    用我最擅長工藝技術,記錄這片土地最美好的事物




      關於出書,這是一件讓我期待已久的事……



    ??? 先自我介紹,我是雷曉臻,大家也都叫我雷包,是「包.手作羊毛氈」的創辦人。曾任職業軍人一職16年,而在兩年半前,我做了一個人生從沒想過的決定──提前退伍。這個決定看似是人生階段性的結束,但也開啟了我完全不一樣的旅程。



      從小我一直很喜歡手作,玩遍許多奇奇怪怪的手工雜作,之所以稱為「雜作」,是因為作品好像真的都沒什麼用處,且常常以三分鐘熱度收尾。直到2014年,我遇見了「羊毛」這個素材,那感覺就像是「轉角遇到愛」一樣,我愛上它的多變、可塑型;愛上它的延展性及愛上最終成品的實用性。於是,就這樣開啟了我的羊毛氈創作旅程。



      自2014年接觸羊毛氈開始,我不斷試煉基本技法,將基本功練習得很札實,但除了熟練於各式技巧外,我開始思考,身為一個藝術創作者,應該要如何用擅長的工藝技術,傳達出內心深處的想法,我覺得那也是所謂「藝術家」應該要做的事。於是我將自己沉甸,挖掘自己到底想要的是什麼?想要訴說的又是什麼?



      從前到現在,我一直都很喜歡台灣這片土地所散發出來的味道。隨著人越長大,遺忘的東西似乎也越多。時代的變遷,讓我們丟失了一些原本單純善良的美好。所以我常常想起小時候住在眷村,下午四點總會駛進來一台載滿各式各樣十元台式麵包的麵包車,那是我們眷村孩子心靈的寄託,也是最期待的時光。那份關於麵包幸福的味道,也成為我們品牌發想的初衷。我想把所有最單純、美好的味道找出來,用羊毛氈技藝,記錄這片土地令人喜愛的滋味。除了食物本身,還有其背後蘊含的料理者的真情、與在地相互依存故事,都一一封存在作品裡。



    ??? 如果你同樣有手作創業的夢想,在學習羊毛氈的過程中,除了必備的基本技法,更要清楚知道自己的創作路線,讓自己可以在透過累積不同的技藝後,突破基礎技法的思維,展現自己作品的色調風格、質的與呈現等。



      我覺得手作羊毛氈,和自己一路經營「包.手作羊毛氈」這個品牌的心境很像,就是一次次地「想辦法」,一次次地接受新的挑戰,讓自己呈現在最佳的狀態。我想這些面對與克服,也是精進自己、讓自己成長的不二法則。





    【作者序】用我最擅長工藝技術,記錄這片土地最美好的事物



    第一章:認識羊毛氈˙基本工具?材料?技巧

    雷包說(一)萌芽,想過更有靈魂的日子——結束軍旅生涯與創業

    (1)製作食物羊毛氈的基本工具材料

    (2)新手入門的羊毛氈基本技巧?? ?

    ˙撕毛

    ˙基本針法

    垂直針�平行針�斜針

    ˙捲毛塑型

    羊毛片�半圓形�圓形�橢圓形�扁方形�正方形�扁圓形�三角形

    ˙漸層混色的技巧

    ˙熨燙

    ˙上保護膠



    第二章:手作羊毛氈˙經典台式麵包?傳統糕點

    雷包說(二)風格,生於最有感情的地方——關於我記憶中的眷村

    (1)平凡卻耐人尋味�菠蘿麵包

    (2)小貨車兜售的�肉鬆麵包

    (3)扎實的古早味�炸彈麵包

    (4)大口咬下�古早味三明治

    (5)簡單最對味�山形吐司

    (6)流傳百年的好味道�芋頭酥

    (7)老師傅手?酥皮�蛋黃酥



    第三章:手作羊毛氈˙眷村佳節好味道?眷村景物

    雷包說(三)發光,市集與顧客教我的事——打造文創明星商品這條路

    (1)傳統早餐的代表�饅頭夾蛋

    (2)豆漿的好夥伴�燒餅油條

    (3)無可取代的造型�兔子豆沙包

    (4)古早味米炊�發糕

    (5)姥姥親手包的�鍋貼

    (6)迷人的酥脆口感�蔥油餅

    (7)供品界的人氣王�麵龜

    (8)祝壽賀歲的首選�壽桃

    (9)象徵心願的壓紋�紅龜粿

    (10)忘不了的蔥油香�蔥花捲

    (11)鮮甜多汁的餡料�大肉包?? ?

    (12)麵攤小吃的靈魂配角�滷味拼盤(滷味+豆干)?? ?

    (13)國民小吃的配角�滷蛋

    (14)超人氣海味美食�蚵仔煎

    (15)吸飽湯汁的餡料�韭菜盒子

    (16)廚房好夥伴�大同電鍋

    Column:熱騰騰的香氣�白飯



    第四章:羊毛氈再加溫˙變身實用小物的方法

    雷包說(四)未來,拓展手作的廣度,溫存台灣的印記

    (1)菠蘿麵包書夾

    (2)肉鬆麵包耳環

    (3)炸彈麵包鑰匙圈

    (4)山形吐司造型時鐘

    (5)大同電鍋筆套

    (6)紅龜粿磁鐵



    特別篇:羊毛氈手作寫真




    其 他 著 作