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IN新竹:春季正好--新竹在地農場專輯

IN新竹:春季正好--新竹在地農場專輯

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8881111204202
支流有限公司
行人
2022年4月29日
40.00  元
HK$ 34  






ISBN:8881111204202
  • 規格:平裝 / 48頁 / 23 x 28 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 人文史地 > 台灣史地 > 其他











      春日來臨,要不要去哪裡走走呢?



      各位是否知道新竹除了有很多一流的公園之外,還有很多超讚的農場。



      有些農場非常歡迎大家去參觀,有些農場甚至可以讓各位親自體驗務農。當然,大部分農場是屬於封閉式,所以各位無法進去玩,但是我們有機會在新竹各種地方,或者用通訊軟體,買到他們最新鮮好吃的當季產品。



      本期我們根據「故事情節」,為各位讀者找出三個各有特色的農場,各位可以用不同的方式親近他們。



      第一間「元安自然農場」,是以有機產品為主攻項目,負責人曾在科技界做出傲人成績的「老」將,再度開始有全「新」的有機事業。



      第二間「愛恆樂活園」,則是充分發揮務農的「療癒」效果,這裡以自然農法栽種的植物都是由發展稍遲的「慢飛兒」細心照顧而來,所以來這邊買好吃健康的蔬菜,也是對於慢飛兒的一種鼓勵。



      第三間,則是主攻水耕蔬菜的「愛家農場」,用他們的生菜(特別是綠火焰跟酸模),搭配出來的沙拉一定健康又美味。



      這三種不同的農場,有的可以去體驗支持,通通都超級好吃。但無論如何,都是從新竹土地出發,很具啟發性的農業故事。



    本書特色



      ●第一本從產業出發,結合旅遊、文化、生活的城市產物誌!

      ●本期專訪新竹三家背景各異的在地農場,一方面充滿故事,一方面「新鮮好吃」。



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    新竹百年味─ 傳承與創新

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    專題產業

    O元安自然農場

    O愛恆樂活園

    O愛家農場

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    放大特寫漫畫

    白目貓新竹蔬菜事件簿

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    市場大調查

    新竹農場調查

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    新竹市新鮮事

    那顆桔子|瓏之陶、餵飽實驗坊、那魯灣文化聚落、TSUTAYA BOOKSTORE

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    自序



    編輯室報告




      春天來了,是大家出遊的好日子(好藉口),也是蔬果最好吃的時節。除了我們為所有市民準備好的公園、動物園,新竹還有很多很棒的農場,歡迎大家親子共遊,去農場認識各種植物,吃吃他們精心準備的料理。



      這一期我們介紹幾種新竹幾種形態的農場,做為大家認識新竹農場的入門。主角一是在公道五路附近的「元安自然農場」,曾在科技界叱吒一時的鄭文在大哥,竟然也是2019年優秀專業農夫。他的美麗農場雖然沒有開放,但是在line群組上是熱門項目,也是本次唯一取得有機執照的農場,請大家務必細細品嚐鄭大哥細心照料出來的各式蔬菜。



      主角二是在南寮的「愛恆樂活園」,創辦人戴耀賽,翻轉了我們對「農場」的一般想法,讓一塊土地不但可以栽培植物,也可以幫助新竹的各種身心障礙大朋友。也歡迎大家、企業團體去預約體驗農務的行程,真的是一舉多得。



      主角三是在香山的「愛家農場」是2019年新竹十大傑出青年農民的彭敬傑經營,他以青農的角度,思考了很多務實的解決方案,非常值得欽佩。



      我們特別為蠢蠢欲動的讀者重提市府早年推動的市民農場計畫,目前已經變成民營,但這些歡迎「大家動手自己種」的計畫,至今還是很受歡迎,有興趣的人可以先去現場看看,然後與負責人洽詢。



      春天,大家一起多吃點蔬菜,過健康的生活!



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