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食品衛生學(高普考、公衛師、各類相關考試適用)
沒有庫存
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9786263231092
魯葦
志光教育科技
2022年1月17日
120.00 元
HK$ 114
詳
細
資
料
ISBN：9786263231092
叢書系列：
食品技師考試
規格：平裝 / 288頁 / 17 x 23 x 1.44 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
食品技師考試
分
類
考試用書
>
專技人員考試
>
營養師/食品技師
同
類
書
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內
容
簡
介
本書特色
1.主題學習，掌握趨勢
食品衛生主題式重點輯錄，精準學習。
2.法規收錄，一網打盡
羅列食品衛生標準及相關法規收錄，透過最新規範記憶，掌握基本分。
3.難題詳解，快速理解
收錄近年精選考題，隨讀隨練養成應考戰力。
目
錄
第1章 食品衛生與食品添加物及其安全性評估 ?
第2章 食品中毒及預防
第3章 常見的化學性中毒（農藥、重金屬污染）
第4章 食品包裝之安全性
第5章 健康食品管理及檢驗評估
第6章 基因改造食品
第7章 食品安全管制系統（HACCP）
書
評
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