調酒的世界有如絢爛煙花，有著無可限量的變化，蘊含了化繁為簡、亦能由簡化繁的美，不只是充滿酒精的杯中物而已！跟著王牌調酒師的獨家酒單嚐遍各種調酒，一週一杯慢慢試，過了一個年頭，你也能從亂點瞎喝練成能品味調酒的知識青年、晉升專業級酒鬼！



　　///// 本書適合誰安心服用？ /////

　　★剛開始喝調酒的酒客小白

　　★有興趣在家玩簡易調酒的人

　　★喜愛嚐鮮創意調酒的嗜酒者

　　★想和調酒師學專業的有志青年



　　///// 想喝想學調酒內容搶先看 /////

　　★以四季風味為題的48杯季節酒譜+給資深酒鬼的苦味特調=一年52週天天喝！

　　★向經典酒譜致敬玩Twist，Allen創意演繹獨家版！

　　★世界潮流Mocktail，無酒精但很吸睛的華麗喝法！

　　★請問調酒師！如何在家調一杯？10個快問快答一次告訴你

　　★在家也能瘋玩調酒－奶洗、油洗、舒肥、澄清、浸漬、做茶糖、用基酒玩變化…

　　★酒吧文化解密－調酒師日常可能和你想得不一樣！？（每天上班喝酒喝到爽？）



　　調酒師是酒吧裡的魔術師、實驗家、心理師，面對酒客們的隨意點單，當下只有幾分鐘能在腦中思考消化重組輸出，想盡辦法用一杯滿足你，因此每位專業調酒師都有自己的風味資料庫和讀心術；透過此書，窺看專業調酒師的思考與創意，以四季為題詮釋出不同風情的酒譜、向經典調酒致敬的有趣演繹，還有絕對能滿足資深酒鬼們的苦味特調。從這些酒譜脈絡，能學到調酒師的紮實技術和美學底蘊，每一杯都有設計亮點和玩心。



　　對於想在家玩調酒或向調酒師學習專業的人，Allen也手把手分享調酒技巧與基礎知識，包含調酒器材與基酒說明、食材選用、調飲技巧及多種創作手法、20多款自製風味酒的完整配方、如何在家玩調酒變化等，每杯酒譜更貼心附上香氣圖示，有助於你了解酒感和風味組成，開啟你對調酒的認識和實驗好奇心。



　　如果你是酒客小白，更要看這本書先了解酒吧語言和「點酒關鍵字速成」、讓你和調酒師溝通無礙（不再被默默白眼∼）、輕鬆點到想喝的酒款（想在酒吧帥氣把妹怎麼可以不會∼）的訣竅眉角。跟著Allen輕鬆認識調酒、喝調酒、玩調酒，用心用口把味道全部細細記牢，體嚐人生的千滋百味，立志成為有料有品味的專業酒鬼！



跨界開喝推薦！（依姓名筆劃排序）



　　Brandon｜Stupid Bar當家主持人

　　尹德凱｜Aha Saloon創辦人

　　王靈安｜資深酒保

　　王偉勳 Aki Wang｜華人雞尾酒教父、台灣第一家同時榮獲世界及亞洲50大酒吧Indulge Bistro創辦人

　　林一峰｜執杯大叔

　　唐振剛｜演員

　　莫子儀｜演員

　　陳寶旭｜電影監製

　　黃尚禾｜演員

　　楊光宗｜亞都麗緻飯店天香樓行政主廚

　　詹朴｜APUJAN創意總監

　　厭世甜點店｜最好笑的甜點頻道

　　樓一安｜導演

　　鄭偉柏｜知名媒體、影視工作者，《E!Studio藝鏡到底》主持人、製作人

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