【審訂序】自己動手做簡單瘦身湯

【前言】喝出健康 享瘦人生

瘦身不可不知的基本常識

喝瘦身湯好處多，就要讓妳瘦！

瘦身湯減卡小妙招

電鍋煮湯成功訣竅

讓湯更好喝的天然調味料

湯品中的熱量陷阱

運動前後的飲食迷思

哪種運動能燃燒體脂肪？



Part 1 喝什麼湯熱量不高又有飽足感？

【低卡飽足瘦身湯】

澱粉幫助控制進食量

主食份量代換對照

GI 值是什麼

玉米排骨湯

番茄玉米湯

紫菜玉米湯�玉米豆腐湯

鮮菇玉米湯

玉米蔬菜湯

纖蔬牛肉湯

番茄香芋牛肉湯

蘿蔔洋芋湯�馬鈴薯蔬菜湯

蘋果紫山藥雞湯

山藥排骨湯

養生山藥羊肉湯�山藥鵝肉湯

什錦山藥蔬菜湯�牛蒡山藥蓮藕湯

山藥三菇湯

芋頭排骨湯

芋香鴨肉煲

荸薺竹笙排骨湯

海參荸薺湯�馬蹄鮮魚湯

蔗香燉鱸魚�甘蔗紅蘿蔔湯

蓮藕排骨湯

山藥枸杞南瓜湯

南瓜百合排骨湯�金瓜番茄瘦肉湯

南瓜什錦海鮮湯

番薯芥菜雞湯

雙豆燉番薯

番薯銀耳湯

皇帝豆肋排湯

綜合蔬菜湯�皇帝豆牛肉湯

蓮子瘦肉湯

菱角排骨湯

菱角紅棗雞湯

低卡食物「蒟蒻」的迷思

低脂番茄魷魚蒟蒻

蒟蒻涼麵

義大利油醋涼麵

雞肉鮮蔬蒟蒻麵



Part 2 下半身肥胖好困擾怎麼辦？

【消水腫瘦身湯】

為什麼會水腫？

消除水腫有妙方

消水腫明星食材

有利尿效果好食材

綠豆薏仁湯

綠豆蓮藕湯�綠豆蒟蒻湯

山藥紅豆湯

黑豆蓮子雞湯

黑豆薏仁排骨湯

番薯葉冬瓜湯�菠菜肉片湯

香芹紅茄湯

蓮子海帶排骨湯

海帶豆腐湯

蛤蜊裙帶菜湯�紫菜豆腐湯

消腫百菇湯

脆瓜金針排骨湯

薏仁鮮蔬湯

薏仁排骨湯�紅豆薏仁湯

美白薏仁雞湯

冬瓜海帶排骨湯

薑絲紅豆冬瓜湯

冬瓜蛤蜊湯

冬瓜茯苓薏仁湯�冬瓜鮭魚湯

鳳梨苦瓜雞湯

苦瓜排骨湯�苦瓜木耳湯

絲瓜魚片湯

雙瓜蘑菇豆腐湯

大黃瓜排骨湯�黃瓜鮮湯

玉米鬚燉蜆肉

玉米鬚蓮藕湯�玉米鬚冬瓜湯

荷葉排骨湯



Part 3 體內大掃除，消小腹、排毒一次搞定！

【清腸通便瘦身湯】

便祕對身體的危害

高纖湯品讓你遠離便祕

高纖通便明星食材

牛蒡烏骨雞湯

牛蒡蘿蔔排骨湯�蔬菜防癌湯

草菇豆腐筍片湯

鮮筍香菇雞湯

竹筍蘿蔔湯�鮮筍鮑魚湯

茭白筍燉排骨

高麗菜豆腐湯

番薯葉豆腐湯

什錦七蔬湯

三彩蔬菜湯�綠花椰鮮菇湯

元氣蘿蔔鮮雞湯�蘿蔔小排湯

蘆筍蘿蔔湯�紅蘿蔔海帶湯

豌豆蔬菜湯�青白雙豆瘦肉湯

香芹黃豆湯

番茄豆芽肉片湯�豆芽海瓜子湯

碧玉筍排骨湯

秋葵番茄雞肉湯

紫菜番茄瘦肉湯�紫菜牡蠣湯

鮮蝦海帶芽湯

蛤蜊海帶湯

草菇蘿蔔排骨湯

香菇雞湯

猴頭菇瘦肉湯

金針菇髮菜湯�鮮蔬蛤蜊湯

黑木耳雞湯

木耳豆腐湯

黑木耳豬肉湯

腰果雙菇湯

百合銀耳湯�雪耳木瓜湯

冰糖雪耳蓮藕

審訂序



自己動手做簡單瘦身湯



　　每個女生都想比現在再瘦一點，但美食的誘惑實在太多，不是同事聚餐就是開會便當，不然就是假日的家族聚會，就算自己再怎麼有動機想少吃一點，遇到美食當前，意志力馬上瞬間摧毀。



　　有些體重過重的人，知道自己需要減肥，但一直無法執行，是因為覺得外食很油膩，如果要減肥一定要自己煮才能清淡不油膩，但又沒時間自己烹調，而且以為烹調需要花很多時間，從採買、處理清洗食材，到沒有時間同時煮一桌子菜等，以上都是常見無法控制體重的原因。



　　輕鬆煮一碗美味瘦身湯



　　解決的方法很簡單，就是聚餐時好好吃飯、開心吃飯，當只有一個人吃飯或是沒有聚餐的時候，就自己動手煮一碗高纖維、低熱量、營養均衡的瘦身湯，這樣可以平衡一下前一餐因為大魚大肉攝取過高的熱量，好好的吃一餐低卡高纖的湯品，減少熱量也有飽足感。



　　別以為自己煮湯是一件很難或是很花時間的事，事實上，只要事先規劃好這一周晚上想吃的菜色，假日上菜市場一次購足食材，利用一些時間做好食材的處理與清洗，依照菜單所需的食材一一分配並分裝好冰進冰箱，下班回家第一時間將整理好的食材放入電鍋，輕鬆一按，20 分鐘後就有美味、健康、又安心的食物可吃，不僅吃得放心同時能達到瘦身目的，真是太棒了！



　　添加天然食材最健康



　　採用高麗菜、洋蔥、海帶等當湯底的湯品，只需加入火鍋肉片、金針菇、杏鮑菇，不太需要添加太多調味料，不僅湯頭甜、美味又有飽足感。加入許多新鮮蔬菜的湯，不但很有飽足感可以滿足想多吃東西的慾望，這樣的湯品尤其適合晚餐食用，低熱量讓人吃了沒有負擔，高纖維更幫助清除宿便，且讓人不會餓著肚子睡覺。你還在為減重困擾嗎？趕快親手做簡單的瘦身湯，效果令人期待喔！



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