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菌菇博物館【台灣獨家封面版】

菌菇博物館【台灣獨家封面版】

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9789865562038
凱蒂.史考特,伊斯特.蓋亞等
周沛郁
大家出版
2021年6月02日
217.00  元
HK$ 184.45  






ISBN:9789865562038
  • 叢書系列:小大家
  • 規格:精裝 / 64頁 / 27.2 x 37 x 1.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    小大家


  • 自然科普 > 動物/植物 > 圖鑑 > 植物圖鑑

















    《動物博物館》、《植物博物館》系列名家

    凱蒂.史考特的精細畫筆

    英國皇家植物園的紮實研究知識

    勾勒出神祕奇特、深邃豐富的謎樣菌菇世界



      繼植物界、動物界後,歡迎來到菌菇博物館,了解神祕又迷人的真菌與蕈菇!



      真菌堪稱世界上人類誤解最多、了解最少的物種,據科學家估計,全球大約有220萬到380萬種真菌,但迄今已辨識出的種類只有5%。即使如此,真菌的世界也已經有太多值得挖掘、了解的神奇知識,在這座精巧的博物館裡,你會看見:



      【構造大觀園】

      真菌其實和動物是親戚,和植物關係疏遠。真菌的細胞壁,成分就和人類的皮膚和昆蟲的外骨骼一樣。

      放大兩千多倍的顯微圖,畫出孢子的形狀千變萬化,長得像豆莢、蝌蚪和星星,有的孢子成熟時還可以把自己噴射出去。

      柔軟的菌絲也能穿透堅硬的石頭表面,還能協助科學家判斷物品的歷史有多久遠。



      【樣貌百百種】

      真菌的外形多變,有的真菌小到需用顯微鏡才看得見,但也有許多菌菇鮮艷美麗,如同彩虹一樣引人注目。

      有一類盤菌演化出套索,會伸出黏黏的「小手」捕捉昆蟲。還有一種木蹄層孔菌,人類曾拿來當帽子。牛排菌屬的真菌,外觀看起來像生肉,嘗起來口感像牛肉,切開還會流出紅色的汁液!



      【植物、動物和人類,與菌菇的親密關係】

      沒有了青黴菌,人類早就因為細菌感染而消滅大半。

      少了幾種擔子菌門的真菌,漂亮蘭花的種子根本無法發芽。

      但親密關係有時候也會致命,被「殭屍真菌」操控腦部的昆蟲會爬上樹木,將孢子散播出去,再感染其他昆蟲。



      精彩的菌菇故事,隨著精細的外觀圖、構造圖、剖面圖,還有演化的「生命樹」一起展現,在這間奧秘無窮的博物館裡,你就能探索地球上最迷人也謎樣的生物群。

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    【入口】

    歡迎來到真菌博物館

    生命樹

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    【一號展示室:真菌生物學】

    真菌是什麼

    有性生殖

    無性生殖

    孢子

    生長

    環境:山地

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    【二號展示室:真菌多樣性】

    盤菌

    蕈菇與毒菇

    多孔菌

    腹菌

    葉生真菌

    環境:溫帶森林

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    【三號展示室:真菌的交互作用】

    菌根

    菌根網路

    地衣

    昆蟲寄生性真菌

    螞蟻和白蟻

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    【四號展示室:真菌與人類】

    早期的真菌學家

    植物病原體

    毒菇

    食用菇

    神奇靈藥

    環境:熱帶森林

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    【圖書室】

    索引

    策展人簡介

    延伸閱讀









      現在學校裡很少提到真菌的事(甚至大學也是),真菌對許多人而言,仍然充滿未知。我們建構了一座專門的博物館,讓你探索神祕的真菌王國。在這本書裡,你會看到放大的微型真菌、進入動物體內、爬上山岳,也能一窺真菌居住的地下世界。



      請來參觀展示室,了解為什麼真菌和動物的關係比較近,反而和植物比較遠。你能發掘真菌演化之謎,見識真菌超級多樣化的形狀和顏色:有些宛如外星人,近乎龐然大物,臭不可聞,但也有些美得不可思議。真菌的大小相差太多,所以本書的插圖並沒有按照比例尺繪製。有些真菌用顯微鏡才能看見,有些則大得驚人──英國皇家植物園有一株榆生黑孔菌的菌蓋周長大約五公尺(見26頁)!



      你聽過可以控制昆蟲身體的「僵屍真菌」嗎?中藥材會用到的冬蟲夏草呢?在這間博物館裡,你可以發掘來自真菌最重要的救命藥物,其中有些藥物讓人類移植手術出現了革命性的變化。此外,這裡也會介紹食用真菌和一些堪稱世間珍饈的真菌,在西方生鮮超市裡找不到的種類可多了!不過可要小心,別忘了有些蕈菇可能要人命。



      讓真菌博物館帶你認識菌根網路的地下世界,它們可是陸地生態系的關鍵角色。



      當你在真菌博物館遊歷,進一步見識到真菌精巧的形態、生活方式、棲地,以及真菌對我們與這世界的重要性時,相信你一定會和我們一樣受到吸引,興奮著迷。

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    伊斯特.蓋亞(Ester Gaya)博士




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