《蘇媽媽愛悅讀》是長青作家蘇蔡彩秋與宜蘭縣二城國小師生合作，從他的「看見自己 看清世界」系列著作中，挑選100則富含人生智慧與正能量的金句，搭配二城國小的優美短文、攝影作品、硬筆書法、影音QR code，呈現出銀少共創的人文教育美學。
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•88歲銀髮奶奶與12歲活力少年一起玩美學
•蘇媽媽人生淬鍊出的百則真心話
•二城國小師生共創能量大爆發
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本書是一本別出心裁的藝文美學與閱讀教育的銀少共創，這個共創的緣由，要從2019年的四月說起，每個月蘇蔡彩秋女士（蘇媽媽）總是風塵僕僕的從台北到宜蘭縣二城國小，跟孩子們進行與作家有約活動。對話的內容，來自於學生閱讀蘇媽媽的著作「看見自己 看清世界」系列讀本，為了讓學生專注於文章的閱讀，學校請學生從文章中挑選最能打動自己、激勵自己的一句佳句。
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一年多來，學校累積的佳句超過了100則，師生再從佳句中精選100則金句，為了讓100則金句更有「可看性」，學校發揮創意結合藝文美學特色，將金句以硬筆書法做呈現，同時配合金句的內容輔以攝影圖文創作並以影音QR code（金句短文錄音、國樂團配樂、攝影、硬筆書法）做創意展現。
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這是一個史無前例的銀少共創實例，蘇媽媽與二城國小的銀少共創，讓閱讀與美學有了最巧妙的連結，這份連結，讓二城國小師生源源不絕的創作能量被看見，對師生而言是一大鼓舞，相信這份鼓舞的力量將持續伴隨著師生的教與學。我們期待這是一個開始，更是一個值得永續紮根與深耕的銀少共創教育。