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　　前菜╳湯品╳主食╳甜點共60道創意好料，

　　結合當令時節的蔬果，體驗在地生產的新鮮食材，

　　讓蔬食成為餐桌上的日常好滋味，

　　從食材的原味找回味蕾的感動。

　　　　　　　　　

　　美妙滋味，改變蔬食乏味的刻板印象

　　本書除了寫給蔬食主義者，也寫給想要嘗試蔬食的人們，前菜╳湯品╳主食╳甜點共60道東西方美味料理，讓無肉不歡者也可以吃得滿足，輕鬆享受蔬食帶來的味蕾饗宴。

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　　健康營養，天然營養品吃出健康腸胃

　　多吃蔬果讓身體健康輕盈，心理也能從料理中獲得愉悅。新鮮的蔬果富含維生素、礦物質及膳食纖維，營養價值高。許多研究也顯示植物中含有的植物營養素（Phytochemicals），可能具有防癌的效果。本書主打少油、健康，完全不添加任何加工食品，原食物、原食材讓大家回歸飲食的根本，體驗無負擔的味覺之旅。

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　　輕鬆上手，菜鳥也能馬上學會

　　全圖解教學，步驟清楚明瞭，不管是經驗老道的煮夫煮婦還是料理菜鳥，都能輕鬆上手，學到滿滿的料理知識。

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　　經濟實惠，在地食材方便好買又便宜

　　不論你是精打細算的煮夫煮婦，還是追求CP質的小資族，都能用最經濟實惠的價格，做出一桌桌美味佳餚，省荷包卻不犧牲營養價值。