推薦序

孩子過動、學習障礙，是腎上腺疲勞！ 李政家

協助孩子逆轉飲食習慣，找回自信可以很簡單！ 林俐岑

依循本書重點，煮頓孩子愛吃的媽媽味吧！ 莎莎醬



前言 有氣無力、躁動沒定性，這些都不是孩子的本性



第一章 日常飲食與生活習慣累壞了孩子的腎上腺！求好不成反遭害的反效果



★腎上腺疲勞的孩子越來越多

•來自腎上腺製造的「壓力荷爾蒙」



【案例1早上賴床不起】

★花式麵包加點心零食，不良飲食習慣累垮腎上腺

•無法上學並非心理因素

•腎上腺疲勞與「上咽喉炎」的驚人關連



【案例2要死不活、喜歡搞自閉】

★服用抗憂鬱劑和從事運動，反加重腎上腺疲勞

•藥物無法根本解決心理症狀

•徜徉在陽光下，有效補充維生素D

•沒活力的孩子飲食都有共通點



【案例3過動、沒定性】

★以為在吃補，卻是過度刺激大腦興奮！？

•更換家常菜單後，孩子立即判若兩人

•被誤認為有益健康的成分引發過動



【案例4 錯別字詞多（識字障礙）】

★當心食物帶來的「白色念珠菌感染」，造成注意力渙散！

•腸道環境惡化如何導致粗心大意

•再怎麼留意仍會粗心犯錯的真正原因



【案例5容易緊張焦慮】

★並非心理素質差，而是缺乏鋅元素

•多吃甜食，養成「情緒化體質」

•腿腳痠痛可能是草酸鹽堆積大腦的徵兆！？



【案例6過敏體質（異位性皮膚炎、花粉症等）】

★皮膚是大腦的鏡子！當心甜點零食與油炸物的油脂

•過敏的孩子為何總是情緒焦躁？

•便當的常見食材成為致癢過敏原

•孩子飲食好惡多，並非只因為愛使性子

•頭痛腹痛也是過敏症狀



【案例7胃腸虛弱（慢性便祕、腹瀉）】

★既不是纖維不足，也不是運動不足，而是「腸道黴菌」作怪！

•吃優格治「腸道黴菌」適得其反



【案例8夜尿（尿床、漏尿）】

★不是教養不力，也不是水分攝取過量，改善飲食習慣自然治癒！

•花式麵包、甜點零食含有「真菌毒素」，傷害大腦！



第二章 我家治療腎上腺疲勞的七大習慣，用「減法保養」解放身心！



照顧腎上腺的基本守則很簡單！

1.節制攝取拖累腎上腺的食物！

•新知！從腸道治療大腦！

•三種食物一定要注意！

•喜歡吃麵包、牛奶的你務必要知道！

•甜點零食餵養腸道裡的黴菌

•腦腸互通！飲食如何影響學習與專注力？

•「吃乳酸菌健全腸道」是錯誤解讀



2.吃原形食物更勝加工食品

•現代人與毒物為伍

•培根、火腿、香腸不如鮮肉，魚罐頭不如鮮魚

•不使用加工食材的「原味便當」，為何能提升孩子的專注力？

•最愛的垃圾食物餵養黴菌毒素，成為孩子學習的絆腳石！？

•最新科學破解愛因斯坦大腦的秘密

•拒絕毒素進入家門的要領



3.保護孩子不受環境毒害的排毒法

•無法自行排毒的危險體質

•你家的寢室衣櫃裡放了除濕劑嗎？

•當心除臭劑、染髮劑、化妝品裡的「經鼻毒」！

•認識防曬劑、面霜、洗髮精的「經皮毒」

•現在立即可行的排毒習慣

•用排毒食材為身體排毒



4正確攝取水分，促進身體排毒

•飲用檸檬水、大麥茶、鹽水，好過果汁、運動飲料

•想吃拉麵、點心零食，是「鹽分攝取不足」的訊號



5.攝取補益腦力的良質蛋白質與脂肪

•攝取好油防止腦部發炎

•想吃人造奶油、香酥油炸物，是「腦部缺油」的訊號

•蛋白質攝取不足引發情緒障礙



6.腎上腺及腦細胞所不可欠缺的礦物質和維生素B群

•維生素B群不足，腦細胞容易「缺電」！

•「葉酸」是腦部的大力丸！



7.睡前避開光源刺激

•睡前不看電視與手機

•睡眠不足引發便祕



第三章 歡樂親子遊戲，孩子大受啟發，小遊戲讓孩子成長大躍進



•去除「原始反射」，學習和運動能力飛躍成長

•腎上腺疲勞與原始反射的因果關係

1.蒙洛氏反射

2.手掌抓握反射（palmar reflex）

3.脊椎加蘭特反射（Spine Galant reflex）

4.張力迷路反射（TLR）

5.對稱性頸部張力反射（STNR）/不對稱性頸部張力反射（ATNR）

6.恐懼麻痺反射（FPR）



特別附錄? 消除原始反射體操

後記養成「保養腎上腺」的好習慣，親子都開心

前言



有氣無力、躁動沒定性，這些都不是孩子的本性



　　「我們家妹妹老是躁動坐不住」、「還說呢，我家哥哥的口頭禪就是『我好累喔！』，沒有一點孩子該有的朝氣活力」、「我家弟弟呀，考試粗心大意，總是錯得好冤枉！」媽媽們的「我家也是」，出乎意料地引發強烈共鳴。



　　有氣無力、不能專注、躁動坐不住，或是動不動喊「我好無力」、「人家好累」，總是心情差、考試答題失誤連連，還有的坐沒坐相、站沒站相，小小年紀卻老態龍鍾……這樣的孩子，在筆者的門診越來越多。



　　「給我打起精神」、「要我說幾遍你才懂」、「為什麼老師說話你都沒在聽」……你是否經常這樣怒斥孩子？孩子會如此惹人操心，問題或許不在於個性懶散，也不是心理素質不良，而是「腎上腺疲勞」的緣故。



　　關於腎上腺疲勞的細節說明，在此暫且不表，爸爸媽媽請先幫孩子看看左列選項，自家孩子中了哪幾項？

　　?早晨喜歡賴床。

　　?躁動坐不住、有過動傾向。

　　?樣樣嫌麻煩，老是提不起勁。

　　?考試容易粗心犯錯，常寫錯字。

　　?經常抱怨頭痛、肚子痛，卻檢查不出毛病。

　　?專注力差，經常發呆。

　　?膽小畏縮、容易害怕。

　　?好惡特別多。

　　?尿床或漏尿一直改不了。

　　?過敏體質，容易情緒焦躁。

　　府上小寶貝包辦了以上幾項呢？



　　「嗄，不會吧，這些表現都和腎上腺疲勞有關？」你或許感到無法置信。別懷疑，一旦陷入腎上腺疲勞狀態，當事人即使想要振作，也是心有餘而力不足，無法切換到「啟動模式」，所以專注力差；一早起床渾身倦怠，毫無這年紀孩子應有的朝氣活力；無論如何糾正，還是讀錯音、寫錯字……



　　想想看，這些孩子在家中和學校會遭遇哪些狀況呢？可以預料，就是成天被周圍的大人斥責、糾正。比方說，孩子經常抱怨頭痛、肚子痛，卻三兩下又沒事了，大人不免懷疑孩子是故意裝病不想上學，因此責怪他們偷懶、愛說謊。又例如說，早上要死不活起不了床，入夜後卻目光炯炯、精力十足，大人於是歸咎孩子「就喜歡熬夜，才會日夜顛倒」、「線上遊戲打昏頭，生活全亂了套」！



　　爸爸媽媽再三耳提面命，但是有心無力的孩子始終難以扭轉自己的行為，於是又被氣呼呼的大人教訓「要我說幾遍你才懂」、「簡直把我的話當耳邊風」！



　　成天受責罵的孩子逐漸喪失自信，缺乏自我肯定感。不只是被否定的孩子如此，有的媽媽也因為孩子表現不佳而遭到「連坐」，讓人議論說「沒把孩子教好」，內心受到傷害。



　　你知道什麼是「腎上腺疲勞」嗎？



　　你聽說過「腎上腺疲勞」 (Adrenal Fatigue )嗎？「腎上腺疲勞」如同字面的意義，就是「腎上腺處於疲勞狀態」。



　　「腎上腺」這個器官，素有「荷爾蒙工廠」之稱。望文生義，從字面推想，「腎上腺」一詞容易讓人誤以為是輔助腎臟功能的相關器官，但事實並非如此。「腎上腺」是生產製造與分泌荷爾蒙的內分泌器官。它和腎臟都是左右各一，安坐在腎臟上方 (請參照第二十三頁圖 )。「腎上腺」約莫只有一顆核桃大小，卻是牽一髮而動全身的重要臟器。



　　人體負責生產製造與分泌荷爾蒙的內分泌器官，除了腎上腺以外，還有甲狀腺、睪丸、卵巢、胰臟、位於腦部的下垂體與松果體。內分泌器官分泌的荷爾蒙，彼此間都有相互影響的連帶作用，而腎上腺的功能是所有荷爾蒙分泌的基石，角色吃重可想而知。



　　身為全身荷爾蒙分泌基石的腎上腺，倘若無法正常運作，人體整身的內分泌都將失去平衡。腎上腺雖只有核桃般大小，卻左右著全身的荷爾蒙運作，影響力絕不容小覷。不說不知道，腎上腺生產製造的荷爾蒙多達五十種以上，密切關乎著一個人的活力、專注力、學習力、記憶力、情緒控制等表現。



　　「腎上腺疲勞」已成為現代人的通病。大人疲勞不稀奇，如今就連孩子都廣受牽連。值得慶幸的是，只要處置得法，腎上腺疲勞是可以改善的 (關於腎上腺疲勞問題，請見第一章詳述)。



　　焦躁好動、粗心大意、心神不寧、缺乏耐力……至今一直被歸咎為「個性問題」、「心理因素」、「教養問題」，許多人總是拿「腦部功能缺失」大作文章，但只要以本書所介紹的「腎上腺保養要領」妥為呵護，許多問題都能獲得有效改善。



　　我和夫婿十多年前開設「腎上腺疲勞門診」之初，全日本對「腎上腺疲勞」一詞還十分陌生，沒幾個人聽說過。會接觸「腎上腺疲勞」相關治療，始自診所的副院長，也就是我的夫婿龍介，長期為腎上腺疲勞所苦。



　　夫婿龍介並非罹患憂鬱症，對工作也充滿熱情，卻總是不明原因的渾身疲憊，整個人彷彿深陷沒有出口的迷宮而痛苦不堪。就在不斷摸索解決辦法之際，在網路上意外邂逅了「Adrenal Fatigue」 (腎上腺疲勞 )這個陌生的字眼。這是我們與美國醫師詹姆斯．L．威爾森博士（James L. Wilson）的初會。他正是全球率先提出「腎上腺疲勞」概念的第一人。



　　夫婿當時遠赴美國接受治療，三∼四年期間多次往返美日兩地，相當於如今門診的三個月到半年療程，症狀逐漸獲得改善。自此，我們夫妻便一同拜入威爾森博士的門下學習。



　　近來，「腎上腺疲勞」一詞在日本終於為人所知，資訊也跟上國際的腳步。我們仍經常赴美，交流最新醫療資訊，至今學習不輟。最近這些年，醫學界將腎上腺疲勞的治療，應用於失智症、自閉症等腦部相關疾症，都看到顯著成效。



　　只是稍微調整飲食習慣，孩子便脫胎換骨！



　　我們的門診並未對外特別強調兒童發展遲緩或自閉症治療，但是自然而然的，上門求診的發展遲緩兒日漸增多。



　　我們認為有必要繼續深入探索，因此又多次前往美國取經，累積臨床經驗，成為日本人首度獲得「美國發展遲緩兒生物治療學會」* (Medical Academy of Pediatric Special Needs，通稱MAPS )授予之研究員資格。



　　MAPS是全球最頂尖之自閉兒治療醫學組織，對於學習障礙、自閉症譜系障礙、ADHD (注意力不足過動症 )等兒童發展遲緩問題的治療與衛教推廣不遺餘力，貢獻十分卓著。日本為發展遲緩兒所做的，至今仍停留在療育 (支持性服務 )階段。反觀美國，始終廣泛的積極發展各方面治療途徑。



　　要成為MAPS的研究員，必須進行全方位學習，包括本書稍後談到的真菌毒素 (Mycotoxin )及有機化合物、有害重金屬、肝臟養護、遺傳基因保護、原始反射等的專門知識，並通過資格考試。美國對於從事生物治療的醫師，還要求必須實際接受臨床的現場指導。



　　我們既要在日本為病人看診，又要在美國繼續進修，兩地奔波勞苦萬分。但是如今想來，十分慶幸當初的決定是正確的。



　　我們的門診並非完全照搬美國所學，而是配合日本的風土與民情特性，靈活調整應用。然後——「老是無精打采的孩子，竟然變得活潑有朝氣」、「孩子有如完全變了一個人似的沉穩下來」、「原本對這孩子已經不抱希望，沒想到竟然通過入學考試，真叫人喜出望外！」類似的驚喜反饋紛至沓來。



　　本書是根據最新醫學資訊與臨床現場所見，分享如何在飲食習慣與生活環境上稍做調整，即可造就孩子驚人的進步。



　　每個孩子天生活力十足，而且必定具備了獨特的能力。原本充滿潛力的孩子，卻因為學習障礙，不善寫國字而變得討厭讀書；英文學不會，開始視上學為畏途；在家中和學校不斷遭斥責「為什麼不用心」、「這麼簡單也做不好」，被罵到失去信心，自我評價低落……幾年下來，別說是潛力無從發揮，甚至因而偏離正軌，怎不叫人深深惋惜。



　　明白孩子「做不到」的真正原因，父母也能放下壓在心中的那塊大石頭，與孩子一同面對問題。祈願本書成為府上轉變的契機，讓周遭的大人們懂得察覺孩子發出的SOS，身、心、腦同步健康大變身，增進融洽的親子關係。